观色:
陈酒的颜色会微微发黄，就像一张旧的报纸，黄得越深，则酒龄越长,酒色稠重,晶莹。新酒则酒色白净透明，无色。(人工作假除外)
闻香:
酒存放时间越长,酒的刺激感越弱(越不冲鼻),陈酒闻香一点都不刺鼻,但酒香却纯净,安静(如静水深流),酒香越静,酒龄越久,而新酒则冲鼻、刺激,使闻香不够愉悦。
品味:
陈酒绵软而不辛辣，冷、净、柔中带有强烈的酒香，舌感有酒香的强烈,而无酒的辣舌不快感(如冷油过舌),程度随酒龄的长短而不同,饮后平和愉悦、欣快。
饮后:
新酒有较多低沸点的物质,使酒容易上头,随时间的变化,这些物质会减少,所以越是老酒越不上头 (当然这是对酒质好的酒而言,如酒质不佳,存放时间久也不会变成好酒，容易上头。)
如您想亲知道陈年老酒的神奇味道，亲自感知那美妙的陈酒味，那么市面上只有鉴道私藏酒、15年茅台年份酒才有、可以开瓶品饮，细细斟酌，是人生一次难得的经历。
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柠檬橙子活性炭都能发电
记者巡场发现，自制发电设备成了另一热门。基于金属在酸性液体中的不同活跃程度，产生电流制作“电池”，学生们的作品五花八门。市一中的同学用橙汁作导电液，正极锌棒、负极铜棒，连接6个小灯管，插在蛋糕周围，用果汁发电，用灯管代替生日蜡烛。而市五中的同学，直接把柠檬片夹在锌片和铜片之间，点亮电灯泡。此外，还有盐水加上活性炭，使用
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水果解酒
1，鲜橙解酒鲜橙(鲜橘亦可)3~5个，榨汁饮服，或食服。2，�{子醒酒法：饮酒醉后，取几只鲜�{子，去皮食用，可以醒酒。3，生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。4，生梨解酒吃梨或挤梨汁饮服。对酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒转，可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使
