相传，宜宾早在汉时已盛行酿酒，唐代大诗人杜甫于永泰元年（公元765年）到戎州（今四川宜宾），在所写《宴戎州杨使君东楼》诗中，就“重碧牛青酒，轻红臂荔枝”之句。其时所产“重碧酒”和“荔枝绿”均为唐宋时期的名酒。而五粮液原名杂粮酒，据说创始于明代，至今酿造用的酒窑，乃是明代遗物。当时系仿宋代名酒荔枝绿之制法，用多种谷物配合酿制，经历代不断改进发展而成。1929年，宜宾县的清朝遗老惠泉，颇爱饮此酒，甚喜其醇美芬芳，但觉其名不雅，遂改名为“五粮液”，即取其琼浆玉液之意。于是，“五粮液”之名由此而来。
宜宾五粮液，以其优异的酒质，曾在历届我国评酒会上被评为名酒。1956年，跻身于我国大曲酒名酒之列，被评为前列名。此后，在第二、三、四、五届我国评酒上，连续被评为国家名酒和获得鑫质奖章。1992年2月，在纽约荣获前列届美国酒类博览会金奖。1993年1月2日，五粮液以其超群的质量、独特的风格，又在俄罗斯荣获俄罗斯对彼得堡博览会特别金奖。享誉世界。
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各种露酒的配方
莲子酒 配方：莲子５０克，白酒５００克。 制法：将莲子去皮去心，洗净，装入容器内，再将白酒倒入浸泡，密封，每日振摇１～２次，１５天后开封即可饮服。 功效：养心，益肾固涩，健脾止泻。适用于心悸、、脾虚腹泻、肾虚遗精、带下等症。 服法：每日２次，每次饮服１５～２０毫升。 灵芝酒 配方：灵芝３０克，白酒５００克。
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不是所有的露酒都能用
蛇功效很高，但我们饮用的时候一定要慎重。详细阅读说明书，不能乱喝。比如：腹蛇、五步蛇、乌梢蛇等毒蛇的毒性都很大，用其泡的药既不能轻易内服也不能外用。蛇毒可渗透进皮肤，影响肾脏功能，还有些蛇体内的未知毒性会危及生命。 万福莱医药专制的蛇王酒是苗医嫡传古方，相传至今已有三百余年，配方独特、工艺精湛、药力强劲，可以放心饮用
