方法二：用一些香蕉和苹果，与柿子混装在一个密封的纸箱中，这种方式比较快，而且简便。
方法三：在柿子皮上抹点白酒，然后存放起来，这种方法较简单，但效果不是每次都显著
解酒、醒酒有人用茶，有人用药，其实还有一种水果醒酒效果非常好，那就是柿子。有的的饭店会在客人酒过三巡后贴心地送上一盘柿子甜点，就是因为这个道理。柿子里含有单宁和酶，维生素C比柑橘要高出3~4倍，这些物质都是醒酒的“好帮手”。
武警总医院营养科主任吕利说，柿子能加快血液中乙醇的氧化，其中单宁和酶可以分解酒精，高含糖量和含钾量，以及大量的水分能起到的作用，帮助机体排泄酒精。其丰富的维生素C还能够增强肝脏功能，起到护肝的作用。有机酸和鞣酸可以促进消化加速酒精分解。所以称柿子为较好的“解酒药”一点也不过分。醉酒后如能吃上两个柿子，还可以缓解第二天的。
柿子好吃，也有好处，但并不是所有人都适合。吕主任提醒，柿子性寒，对于胃寒或有胃炎的人来说，多吃柿子不但会加重病情，还会增加胃结石的风险。尤其是在吃海鲜的饭桌上，醒酒更不能用柿子，柿子会和海鲜发生反应引起食物中毒。
对于喜欢吃柿子的人，吕主任推荐了两道用柿子制作的美味佳肴，可以考虑喝点柿子黑豆汤，用柿子与黑豆一起煮20分钟后食用，不但滋味好，还能起到清热止咳的功效。用一些菠萝和柿子切碎，拌上核桃仁、葡萄干、蜜枣，加上白糖或蜂蜜制成酿柿子，是饭桌上的美味小点。除了醒酒，还能起到润肺止咳、补气、养血、生津的多种功效。
怎么漤(lǎn)出好吃的柿子
有的柿子味道甘美，有的却苦涩难咽，除了买柿子的时候碰运气，也得看你自己的二次加工。从前的美食家曾经总结了“漤柿子”的秘笈，也就是把生硬的涩柿子变成甘美的甜柿子。
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滥饮酒导致的后果
酒精是一种亲神经性物质，一次相对大量饮酒即可导致精神异常。巴浦洛夫实验室对酒精中毒在动物中进行研究的结果表明，酒精中毒可使大脑皮层接受机能减弱，灵活性减低。所以酒精中毒可使神经细胞麻痹，工作能力降低，以致出现各类精神障碍。临床症状的严重程度与病人血液酒精含量及酒精代谢速度有关。 在酒醉初期，血液中的酒精浓度达30～5
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酒后多吃水果对肝有好处
经常应酬的人都少不了要喝酒，喝了酒后易产生口渴感，是因为酒精有作用。如果猛的一下大量喝水，对肝脏不太好。美酒在线建议，较好的办法是吃些水果，这样既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在体内燃烧，从而减少其对肝脏的毒害。 在喝酒的同时吃饭,补充足量的碳水化合物,可以减少酒精性脂肪肝的发生。饮酒同时吃些蔬菜,也可减轻肝脏
