大量饮酒较容易伤肝

最新特产白酒黄酒米酒行业资讯《大量饮酒较容易伤肝》是酒商网93wang.cn整理发布，了解更多白酒知识，酒文化，酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。　　近年来酒精肝的发病率逐年上升，3月18日是我国爱肝日，专家提醒市民，春季是肝病的高发季节，市民应对肝脏多加呵护，特别要当心因长期大量饮酒导致“酒精肝”。“前一段时间感觉全身无力、食欲不振，还时常恶心呕吐，没想到一查竟然是‘酒精肝’，太突然了。”因工作原因而时常大量饮酒的李先生对被诊断出患上酒精肝而不知所措。而近年来，像李先生这样因喝酒而引起肝病的患者人数有所上升。对此，专家提醒市民，一定要正视过量饮酒对肝脏造成的危害。据专家介绍，酒中的乙醇进入肝细胞后，会经过一些途径氧化为乙醛。而乙醛对肝细胞有明显的毒性作用，使其代谢发生障碍，导致肝细胞的变性坏死及纤维化，严重时可致肝硬化。专家提醒，过量饮酒可导致多种疾病的发生，而尤其以伤害肝脏为甚，是酒精性肝病的根本原因，对此一定要自觉避免。专家提醒，想要远离肝病，重在预防，对于甲肝和乙肝的预防可及时接种疫苗。而对于其他没有相应疫苗的肝病，可通过养成好的个人卫生习惯、饮食习惯等方式进行预防。此外，还要注意经常参加体育运动，心情要保持舒畅。

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什么佐菜适合下酒？

空腹饮酒不利健康，选择理想的佐菜既可饱口福，又可减少酒精之害。从酒精的代谢规律看，较佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素参与，酒的度数越高酒精含量越大，所消耗的酶与维生素就越多，故应及时补充。富含蛋氨酸与胆碱的食品尤为有益，如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意，切忌用咸鱼、香

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酒精的重要作用

酒精的重要作用，是逐渐使得脑部及神经系统反应迟钝――这也是许多人喜欢适量饮酒的主要原因。喝一、两杯酒对人有或松弛的作用。即使是少量的酒精，也没有刺激振奋的作用，这跟许多人的想法正好相反。然而，酒精有时会造成抑制力明显减弱，这会导致创造力的出现，或者是有时候会导致实际的侵略攻击性行为。酒精能暂时使某些饮酒的人觉得自己特别