泰森德酒庄：干邑的6个法定产区，有什么区别呢？
在1909年5月1日，执法例定了干邑的消费地区。基于地质学家Henri HCoquand于1860年关于干邑不同的土壤特性的形貌，1938年的法例将干邑区分出六个消费地区（子产区）：香槟区（大香槟区、小香槟区），边林区，植林区（优质林区、良质林区、平凡林区）。19世纪初，当地的丛林被开垦为葡萄莳植区，这些区便被定名。此中，香槟区和边林区葡萄莳植最为繁盛。
一、香槟区
柔软稀薄的白垩粘土质土壤构成于白垩纪。从外表往下，石灰石的含量越来越高，有的场合乃至可以凌驾60%。粘土质高岭石提供了十分抱负的土壤布局，肥力富裕，并且能坚持过量的水分。固然土壤稀薄，但这些土壤并不缺水，由于下属土充溢了细孔，就仿佛一块宏大的海绵，当炎天的干旱到临的时分，可以把水分徐徐的吸上去。
1、大香槟区
大香槟区有14500公顷的葡萄园用于消费干邑。这里消费的白兰地品格精致、轻盈，花香浓厚，必要在橡木桶中陈酿较长的时间，才干到达完全成熟。
l 生命之水特点：出名、优雅、精致、浓厚、余味悠长、柔顺
l 香气：花香占主导位置——葡萄花香、酸橙花、干木头
l 熟成：缓慢
2、小香槟区
小香槟区有17100公顷的葡萄园用于消费干邑。这里消费的干邑特点同大香槟区的特点很相似，只是酒质的精致水平略逊一筹。
l 生命之水特点：出名、优雅、精致、柔顺
l 香气：花香（葡萄花）、果香
l 熟成：缓慢
3、优质香槟法定产区
优质香槟法定产区不是一个葡萄莳植区的名字，而是一个法定产区定名，指该干邑全部由来自轻重香槟区的生命之水分配而成，此中大香槟区的生命之水含量不低于50%。
二、边林区
边林区是6个葡萄莳植区中最小的。这里的土壤主要是粘土和由石灰石分析后构成的燧石。边林区位于整个干邑地区的东北边方，有4400公顷的葡萄莳植面积用于消费干邑，法国泰森德干邑酒庄在此中拥有30公顷的家属葡萄园。这里消费的白兰地酒质精致、圆润、柔和且带有紫罗兰的香气。优点是到达抱负成熟形态的时间要比轻重香槟区短。
l 生命之水特点：精致、精密、余味悠长
l 香气：主要是花香——紫罗兰、鸢尾
l 熟成：比轻重香槟区的白兰地的快
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三、植林区
1、优质林区
该葡萄莳植区的土壤大局部都是白垩脱钙粘土中9800公顷用于干邑消费。
l 生命之水特点：浓厚、圆润、顺滑
l 香气：果香主导（压榨的葡萄）、稍微花香（葡萄花）
l 熟成：比轻重香槟区的白兰地的成熟快
2、良质林区
良质林区中，沿海地区、一些谷地，以及南部地区多为沙壤土，这些沙子由风化作用从中央高原带来。葡萄莳植比力疏散，正中殽杂有别的作物，周围被松树林和栗树林围绕。良质林区呈带状分布，此中9800公顷用于干邑消费。
l 生命之水特点：带有当地风土的特质
l 香气：果香——压榨过的葡萄
l 熟成：很快
3、平凡林区
平凡林区葡萄莳植面积中不到1000公顷的土地用于消费干邑白葡萄酒。土壤含沙量大，沿大洋分布，面朝雷岛和奥列龙岛，消费的白兰地熟成速率很快，味道带有明显的海滨特性。
l 生命之水特点：带有当地风土的特质（大海性天气影响剧烈）
l 香气：果香
l 熟成：很快
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