A类用于增香、提味优质酒、一级酒；B类二级及以下的大棕酒。
A类基础酒采用0.2%-0.4%玉米淀粉经小样实验确定吸附处理24小时，再用硅藻土过滤机吸附处理。
类基础酒用活性炭吸附柱进行快速处理。
然后将处理好的这两种酒按原设计进行勾兑，既可得到无色透明，不浑浊，又不失原酒风格的优质低度的基础酒。
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搞好低度酒的调味工作
由于低度酒在基础酒的处理过程中常出现闻香差，有“水味”，后味短等情况，我们可根据基础酒质量情况，选取适量的调味酒加以弥补，调味工作好比“画龙点睛”，做好这项工作意义非常重大。
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酒文化
酒文化 酒文化是中华民族饮食文化的―个重要组成部分。酒是人类较古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。自从酒出现之后，作为一种物质文化，酒的形态多种多样，其发展历程与经济发展史同步，而酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。作为一种精神文化它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸
