黄酒的功能介绍

最新特产白酒黄酒米酒行业资讯《黄酒的功能介绍》是酒商网93wang.cn整理发布，了解更多白酒知识，酒文化，酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。　　黄酒作为我国的民族特产，其用曲制酒、复式发酵的酿造方法与世界上其他酿造酒有明显的不同。尤其是曲发酵后释放的“多酚类物质”，对人体的健康有着深远影响。黄酒中含有的多酚类物质、类黑精属于生理活性成分，具有人体内的自由基、防治心血管病、、抗衰老等多种生理功能。多酚类物质具有很强的“自由基”功能。
　　经科学验证，类黑精是还原性胶体，具有较强的抗突变性活性。研究认为，其抗突变性机理是致人生自由基和通过与致突变化学物结合而减少其致突变毒性。
　　黄酒中的这两种生理活性成分有益于人的身体健康，可起到防止“心脑血管硬化”、“抗衰老”、“”的作用。身体才是人的本钱，爱惜身体，珍爱生命乃人之常情。饮用黄酒，共享欢乐，意智与强生同步，两全其美。

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黄酒饮食的搭配

一：黄酒核桃泥　　基本材料：核桃肉、白糖、黄酒各50克。　　制法：将核桃肉、白糖同捣烂如泥，放锅中，加黄酒，用文火煎煮10分钟即可。　　功效：壮腰，宁心益智。　　用法：每日1剂，分2次服食。　　应用：适用于健忘，之人。　　二：菜油黄酒烧龟肉　　基本特点：填精，滋阴养血　　基本材料：龟1只（重量250500克），菜油60

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适合产妇的食谱

基本特点：下乳　　基本材料：新鲜大虾100克，黄酒20克。　　功效：下乳，适用于产后体虚、乳汁不下。　　制作：大虾剪去须足，煮汤，加黄酒；或将虾炒熟，拌黄酒。　　用法：每日2次，吃虾喝汤或吃炒虾拌黄酒。