“2004年的时候，我曾收到过一瓶1997年出厂的五粮液，但当时的回收价只有100块钱。因为买家不会保存，酒精已经挥发了一半，几乎只剩下点蒸馏水了。”长沙伍家岭南一家主营名酒回收业务的店主向老板说。
然而，在重庆举行的专场名酒拍卖会上，一瓶1980年出厂的五星茅台以5万元成交。
由此可以看出，酒类收藏的门道是极深的，懂和不懂的结果也是天壤之别。
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葡萄酒换瓶的技巧
当手边没有醒酒器时，可用其他具备足够吸空间的容器代替(一般建议用水晶或玻璃材质容器较少产生异味)。如果换瓶的目的是去除沉淀物，则较好在换瓶前将酒直立放置一至两天，使沉淀物可以先沉至瓶底并且在换瓶的时候，搭配蜡烛(或其他光源)来照亮瓶颈，以确认在沉淀物流入之前喊停。在实际换瓶前通常会先擦净瓶口(通常会整个去除瓶口铅封)，
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黄酒的养生功能
黄酒历史悠久、品质醇和、底蕴深厚，是较能代表东方文化的酒，是我国的“国粹”，是“国酒”。黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子，《本草纲目》中多种药酒均是以黄酒为酒基配制。 黄酒的养生功能根基深厚。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、散湿气等作用。 黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用，以35
