正确品尝香槟的步骤

   2024-10-19 7810
核心提示:“香槟犹如人生中一段充满未知与冒险的奇遇,总是带给我许多惊喜与发现。”对于出生在香槟世家的法国酿酒师richardgeoffroy而言,真正的香槟绝不是伴随“嘭”地一声气泡四溅随意豪饮的碳酸酒精饮料,而是在酒窖中默默等待十余载甚至更久之后,带给你的一场意醉神迷激动人心的奇遇。没错!好香槟如同好女人,需要你坐下来慢慢品味
最新特产白酒黄酒米酒行业资讯《正确品尝香槟的步骤》是酒商网93wang.cn整理发布,了解更多白酒知识,酒文化,酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。  “香槟犹如人生中一段充满未知与冒险的奇遇,总是带给我许多惊喜与发现。”对于出生在香槟世家的法国酿酒师Richard Geoffroy而言,真正的香槟绝不是伴随“嘭”地一声气泡四溅随意豪饮的碳酸酒精饮料,而是在酒窖中默默等待十余载甚至更久之后,带给你的一场意醉神迷激动人心的奇遇。没错!好香槟如同好女人,需要你坐下来慢慢品味。 
  品味香槟要遵循一定的步骤,才能从深层体味到香槟的迷神动人。
  STEP 1
  香槟的较佳饮用温度是10℃~12℃,所以在饮用前可将香槟在冰桶里放20分钟或在冰箱里平放3小时。
  STEP 2
  将香槟倒至酒杯的1/2或者2/3处,为避免手的温度使酒温增高,应用大拇指、中指和食指握住杯脚,小指放在杯子的底台固定,来观察酒体的颜色。好的香槟应该颜色鲜明、澄清透亮、无沉淀、无浮游物。
  STEP 3
  轻轻摇晃酒杯,让酒体与空气有良好的接触,这样才能够将其香气完全散发出来。
  STEP 4
  待杯中的气泡稍微安定下来,就可以把鼻子探入杯中闻香了。好的香槟酒香柔和而轻快。
  STEP 5
  将少量香槟送入口中,但不要马上吞下去,而要用舌头在口腔里快速搅动,让整个口腔与酒液接触,以体味其口感。如果气泡颗粒大、粗糙又辣口、余味干涩,则意味着品质较差。反之,如果酒味纯正、协调、柔美、清爽并留有余香,则是好香槟。

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酒的饮用适宜的温度

黄酒:适当加温后饮用,口味倍佳,但是究竟多为温度为宜,还没有人做过系统研究。古代用注子和注碗,注碗中注入热水,注子中盛酒后,放在注碗中。近代以来,用锡制酒壶盛酒,放在锅内温酒,一般以不烫口为宜,这个温度约为45―50℃左右。  白酒:一般是在室温下饮用,但是,稍稍加温后再饮,口味较为柔和,香气也浓郁。邪杂味消失的主要原

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酒与药切记不能同服

由于酒(乙醇)可与许多发生化学作用而影响吸收和代谢酶的活性;某些也会干扰乙醇的正常代谢,造成乙醇蓄积中毒,因此服药期间切忌饮酒。不宜与酒同服的有以下几类:  类如痢特灵、甲硝唑、先锋霉素等可造成乙醇蓄积中毒,病人如果在服用痢特灵期间饮酒,可出现面部潮红、心动过速、呕吐及等不适症状,因此服用痢特灵时必须禁止饮酒,尤其是患

 
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