“喝酒前不能空着肚子。”这是很多人的亲身体验总结出来的规律。没错，空腹喝酒较容易醉，因为腹中没有食物，酒水在肠胃里被快速吸收，身体的醉酒“反应”也来得快。
因此，在喝酒前尽量多吃点食物。
在喝酒之初，吃些鸡肉、烧鹅等油腻的食物，这些高蛋白、高脂肪能阻碍酒精的吸收，进入血液里的乙醇就少了很多，这样人就不容易立即“上头”。如果觉得一上桌就埋头大吃不太合适，可以在喝酒前喝一杯酸奶，奶饮料可以在胃中形成保护膜，能预防酒精过多进入人体。
蜜糖水是“解酒”
酒过三巡之后，有人便不堪酒力，开始语无伦次。为避免酒后失态，自然要赶紧“解酒”。只有果糖这种营养物质对加速酒精在体内血液中的有一定作用。因此，如果已经喝醉，较方便而又较简单的办法就是喝蜂蜜水，因为蜂蜜中含的大部分都是果糖。 其次，还可以喝柑橘、梨、苹果、西瓜等鲜榨水果汁或喝一杯柠檬茶。如果无蜂蜜，也没有鲜果汁，那么喝
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白领担心肥胖，用餐没规律
白皮书由我国健康教育事业项目推广办公室、医师协会营养医师委员会、真功夫餐饮公司联合推出，调查以北京、上海、广州、深圳、杭州五地２５岁至４０岁的白领为样本。 调查结果还显示，有５９％的白领是因为“，担心长胖”而减少主食摄入，还有２７％认为“感觉少吃主食没关系”；有四成白领拥有３种或以上的不良饮食习惯，如“用餐没规律”“
