黄酒是我国的特产，糖度适中，呈琥珀色，黄中带红，香气浓郁，醇厚可口，回味绵长，黄酒的营养价值高，是含人体必须氨基酸较的饮料酒，加饭酒中的17种氨基酸，其中有7种为人体的必须氨基酸，比啤酒还高5―10倍，并且黄酒的营养物质多为低分子糖类，易于人体消化和吸收，黄酒中还含有有机酸、脂类、微量醇和多种维生素。
黄酒性温辛大热，味甘苦，温通气血，舒筋，健身通络，养肤散湿，饮用适量黄酒具有帮助血液循环，促进新陈代谢的功效。
在冬季饮服黄酒，可以祛寒、通经活络，能有效抵御寒冷，预防感冒，尤其黄酒中加点姜片煮后饮用，既可祛寒，又可以开胃健脾。但要注意一是少量饮黄酒利多弊少，一般地每日折合150―200克为宜；二是黄酒的饮用可以根据酒的品种和气候分别采用热饮或冷饮；三是黄酒是很好的药引子。
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冬天要注意的四件事
四季的自然规律是“春天、夏长、秋收、冬藏”。因此，冬季养生的原则是“藏而不泄”，故古人早已有“冬季禁欲”之说，通俗地讲，冬季气候寒冷，人体需要许多能量来御寒，而性生活会消耗人较多的能量。在过性生活时，如果不掌握分寸，确实容易影响身体健康。 但是，现代人的生活条件比古人好得多，营养也更为丰富充足，身体也更为健康，而且在
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葛根可减退饮酒欲望
过年总免不了要喝酒，拼酒，若不想喝太多酒，可以考虑在喝酒前吃点葛根。美国研究发现，葛根可以增加血液中的酒精浓度，进而消减酒客喝酒的欲望。 美国哈佛大学医学院的研究者邀请12名男女自愿者参与研究，自愿者分成两组，一组吃葛根，另一组吃安慰剂，总共吃九天，吃完葛根后再喝酒，饮酒量多寡都经过分类、计算。 研究显示，喝酒后葛
