【养生启示】
狗肉味道香郁，营养丰富，是理想的瘦肉型食品。视狗肉为美味，在我国已有几千年的历史。汉代以前，狗肉是天子、诸侯祭祀宗庙的上等供品。屠狗也曾是专门职业，汉高祖刘邦手下的大将樊哙，就曾是屠狗的行家，他发明的鼋汁狗肉要经过20多道工序，配以10多种名贵佐料，醇香可口，酥而不烂，至今仍是江苏沛县的名吃。刘邦自幼嗜食狗肉，做了后仍食兴不减，酒足肉饱之后诗兴大发，拔剑起舞，留下了“大风起兮云飞扬，威加海内兮归故乡，安得猛士兮守四方”的千古绝唱。如今，除广东、广西两省情钟狗肉外，其他地方也有不少狗肉名吃，如吉林延边的狗肉汤、湖南岳阳楼的狗肉火锅、杭州虎跑泉的神僧狗肉，以及山东潍坊、江西乐平的狗肉等均为当地一绝，在我国也享有盛誉。国外也有喜食狗肉的，在韩国人眼里，狗肉比羊肉更具营养，且有作用，故他们普遍喜食狗肉。法国制造狗肉罐头的工厂就有三四十家，每天生产250克装的罐头400万个，年销售额达25 5亿法郎。狗肉作为，有药食同功之妙，治中寓补，补中有治，对许多疾患的防治和康复有效。其肉性温，功专补中、温肾助阳，凡脾肾气虚、胸腹胀满、鼓胀、浮肿、腰膝酸软、寒疟、败疮久不收敛之人皆可食之。狗肉美中也有不足，“发热动火，生痰发渴，凡阴虚内热、多痰多火者慎勿食之，天行病后尤为大忌”(《本草经疏》)，故不是每个人都适宜食用的。
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冬至馄饨夏至面
【俗语释义】冬至吃馄饨，夏至吃面条，这是民间根据时令形成的一种饮食习惯。此外，民间亦有“冬馄饨，年�A�”的说法和吃法。【养生启示】馄饨、面条、�A�，都是的特色食品。冬食馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄；夏食冷面，适宜于炎热季节消暑的需要。冬至、夏至节日里的这种时令性民俗，反映出人在饮食上的智慧。同是面食，与西方面包类食品
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好身体就要配好晚餐
晚餐与多梦：晚餐过饱使鼓胀的胃肠对周围器官造成压迫。胃肠、肝、胆、胰等在饱餐后的紧张工作会产生信息传给大脑，是大脑相应部位的细胞活跃起来，一旦兴奋的“波浪”扩散到大脑皮质的其它部位，就会诱发各种各样的梦。恶梦常使人感到疲劳，久之，会引起神经衰弱等疾病。 晚餐与肥胖：晚餐吃得过饱，血糖和血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高
