“苏格兰威士忌与茅台、法国白兰地并称世界三大蒸馏名酒,其以谷物、大麦芽为原料,须经历糖化、发酵、蒸馏、贮存等酿制步骤,与白酒极为类似。而且,和茅台一样,威士忌是兑出来的,市场上销售的苏格兰威士忌绝大多数都是兑和的。”Paul说。
“不同的威士忌生产国对威士忌的勾兑都有严格的规定,具体的勾兑方案属于商业机密,但大致的操作是,将多种原酒倒入不锈钢混合槽中,混合、调匀,同时,以纯净水稀释酒精度,以焦油调整色泽。”Paul解释道。
事实上,在欧美等国,以次充好、酒中兑水等欺诈行为一度猖獗。“19世纪中后期,不少欧洲国家就通过立法,明确定义各种酒,即,采用何种原料,怎样酿制,如何勾兑,所得之物才能称为酒,否则,就是假酒。”
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朗姆酒的清凉饮法
朗姆酒(rum)是用甘蔗发酵、蒸馏酿造出来的烈酒。英国人、西班牙人征服美洲以后发明了这种烈酒。朗姆酒虽然炽烈,酒精度较高能到达76,但因为生在炎热的加勒比地区,人们发明了许多清凉的饮用方法。 加冰饮法 榜首加冰饮法 给朗姆酒加冰,类似于瑞士人喝苦艾酒时加冰。一般自制的冰块不纯净,所以质地软,很快就融化了。所以要用
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解酒的八种药
喝酒过多,不仅伤身,还能给身体带来不适感。然而,遇到烦心事,难免借酒浇愁喝上几杯,喝醉在所难免。喝醉了就要解酒。怎么解酒呢?中医认为,喝醉酒的人不妨喝些解酒的中药。解酒的中药主要有苦参、菊花、白扁豆、葛根花等等。 解酒中药一:苦参 苦参具清热燥湿、杀虫之功,《名医别录》载其“除伏热肠擗,止渴,醒酒。”《本草经疏》亦