看包装：真洋酒商标十分讲究，整齐，清晰，凹凸感强，印刷鲜明，彩印工整，字迹图案不会出现陈旧、模糊现象。反之，则可能是假酒。
看封口：洋酒的封口有铝封或铅封。使用集装箱运输的名贵洋酒，箱外一般都有铅封。如铅封打开或无铅封，则该酒有问题，不可购买。
看防伪标志 ；洋酒的瓶颈上一般都有商标，商标内有各种防伪标志，不同洋酒的防伪标志也不相同，应注意观察识别。如无防伪标志或标志不对，则可认定其是假酒。
看商标密码 ；不同的酒印有不同的数字密码，分别表示酒的生产日期、生产厂家以及进口时间。如果该酒商标上的编号与该种洋酒的编号不同，则表明其为假冒货。
酒液的清澈度：正常的酒，无论是有色还是无色，都无杂质或沉淀物。
香味：在正常情况下，酒一开瓶，不应该有刺鼻、难闻的味道，应该是醇和、怡人的香味。
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葡萄酒爱好者照着步骤做一下
买葡萄――冲洗、晾干（24小时）――洗刷容器、、碎皮、装桶、封口、启动发酵（2天）――皮上盖糖（10）、封口发酵（15天左右无气体产生）――开口搅拌、封口净放2日――捞皮、去籽、二次加糖（10）、二次发酵（15天左右）――导桶、蛋清净化（10天）――分装封存。
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黄酒里有多种营养元素对人体是有好处的
黄酒在我国已经有着悠久的历史,在我们古代人们就知道黄酒的营养价值。黄酒是我国较古老的饮料酒,含有较高的蛋白质,多种氨基酸,大量的维生素b,是老少皆宜较佳选择。 我们正常人每天都要做一定的运动量,这期间是要消耗能量的,我们人体内所必需的就是无机盐,这是供我们人体正常生理的基础,据研究人员研究显示:黄酒中含有的无机盐就有
