怎样举行一次告捷的品酒会？
交换分享是一个很好的学习途径。假如你想要多多了解葡萄酒，何不接洽一些同舟共济的酒友办一个品酒会呢？各位把喜好的酒带来一同品鉴，如此你不仅天然拜候识到种种具有特征的酒款，还能在交换中学得一些新知识。今天，本文将就怎样举行一次告捷的品酒会提供一些发起，谨供参考。
1、敲定品酒会成员
假如你熟悉不少葡萄酒喜好者，那就打电话或发消息约请他们吧！不外，品酒会的成员最好是水平差不多的，不要一局部是初入门的葡萄酒小白，一局部是很懂酒的葡萄酒大师，不然很难和谐品酒会的主题。假如你身边没有几多葡萄酒喜好者，则可以经过兴旺的网络通道来寻求有协同兴致的酒友，如此既可以熟悉新伙伴，还能为品酒小团队增长一些新颖血液。值得一提的是，假如是刚开头举行品酒会，以 5-8 人最佳，如此有利于后勤办理事情。等今后有了充足的履历，就可以去举行较大型的品酒聚会会议。
2、选择得当的时间
在对的时间喝上对的葡萄酒才是莫大的幸福。寻常而言，品鉴葡萄酒时最得当的时间是午餐或晚餐之前，由于这时分味蕾最为活泼，可以很好地感知葡萄酒的不同风味。
3、确定品酒会的主题
品酒会是以交换学习为目标的，以是确定一个切合的主题十分紧张。寻常而言，葡萄酒品酒会有八大主题可供选择。
（1）产区：选择同一产区的不同酒款，比如可以品鉴比力来自美国加州纳帕谷（Napa Valley）的 4-5 款顶级葡萄酒的异同之处。
（2）葡萄品种：选择同一葡萄品种、不同价位的葡萄酒来品鉴，可以深化了解某个葡萄品种的特性。
（3）新天下 VS 旧天下：这是一个经典的主题——新天下产国的葡萄酒和旧天下产国的葡萄酒有何不同？比如，你可以比力比力来自美国加州纳帕谷的赤霞珠红葡萄酒（Cabernet Sauvignon）和波尔多左岸（Left Bank Bordeaux）的红葡萄酒（以赤霞珠为主的混酿干红），它们的区别在哪？
（4）健壮的葡萄酒：比力比力来自天下各地作风最强壮、单宁十分丰厚的葡萄酒，他们的差别在哪？
（5）优雅的葡萄酒：选择来自天下各地的轻酒体红葡萄酒，体味“优雅”的界说。
（6）年份：选择某个酒庄不同年份的葡萄酒。
（7）价格：选择一些价格 200 元支配的葡萄酒，看看各位会喜好哪些葡萄酒。
（8）盲品：喝酒之前不向各位泄漏跟葡萄酒有关的信息，让各位猜葡萄品种、猜产区等。
4、葡萄酒不多也不少
品酒会上抱负的喝酒量是每一局部 1/2 瓶多一点。也就是说，假如有 8 一局部到场品酒会，那得准备 5 瓶的葡萄酒。如此的量不会让人喝醉，也可以让人喝得尽情。
5、挑选品酒的羽觞
关于葡萄酒喜好者来说，聚会会议时使用高质量的羽觞是最好的投资。每人最少准备 2 个羽觞。假如有专门的品羽觞最好，如红葡萄酒用波尔多杯或勃艮第杯、白葡萄酒用白葡萄羽觞、甜葡萄酒用甜羽觞。假如没有，可用 ISO 标准品羽觞。别的，还要将羽觞洗干净，不要有泡沫残留物，不要有尘土，不要有污迹。
6、准备可干净口腔的食品
煮红酒(红酒，也可以这样煮了喝)
红酒也可以如此煮了喝重播停息直播进入全屏点击按住可拖动视频圣诞夜除了吃大餐也要喝小酒以香料和水果和谐
喝完一款酒时，口腔中会残留这款酒的味道，会干扰到你对下一款葡萄酒风味的准确推断。以是为制止受此困扰，最好准备一些可以干净口腔的食品，如水和白面包等。
7、品酒时的侍酒排序
品酒时的侍酒排序是：先起泡酒，后运动葡萄酒；先轻酒体，后重酒体；先白葡萄酒，后红葡萄酒；先干型，后甜型；先新年份；后老年份。以是，品酒会上正常的喝酒排序如下：
起泡酒：香槟（Champagne）、普罗塞克（Prosecco）、卡瓦（Cava）等；
轻酒体的白葡萄酒：长相思（Sauvignon Blanc）、阿尔巴利诺（Albarino）等；
重酒体的白葡萄酒：暖和产区的霞多丽（Chardonnay）、颠末橡木桶陈酿的白葡萄酒；
桃红葡萄酒：普罗旺斯桃红葡萄酒（Provence Rose）、白仙粉黛（White Zinfandel）等；
轻酒体的红葡萄酒：黑皮诺（Pinot Noir）、佳美（Gamay）等；
作风强壮和酒精度高的红葡萄酒：赤霞珠、西拉（Shiraz）等；
甜葡萄酒：甜型雷司令（Riesling）、贵腐酒（Noble Rot）等。
注：假如是以葡萄品种为主题的品酒会，先低酒精度，后高酒精度；先旧天下产国的葡萄酒，后新天下产国的葡萄酒。
8、谈天交换
关于每款酒，每一局部都约莫会有不同的看法和想法。这时我们要仔细倾听他人的看法，敬重他人的看法，有疑惑时还可以随时交换。
9、做好品酒条记
所谓好忘性不如烂笔头，每次品酒会都要做好品酒条记，今后时不时拿出来翻看，大概会有新的了解。
10、轻松对待品酒会
到场品酒会时不要过于告急，以寻常心态对待即可。要学会自我调治，学习一些干系的品酒礼仪，如品酒时不要喷洒浓厚的香水（香水会干扰人对葡萄酒香气的推断）、准确而优雅的吐酒礼仪、不要吃口感重的兴奋性食品等。
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