此外，酱香习酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。
酱香习酒的酒精浓度一般在53%（v/v）左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子结合得较牢固，加之酱香习酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利健康不言而喻。
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取材赤水河 卓尔不群
酱香习酒酿酒窖池的土壤是赤水河流域红色沙壤土，呈微酸性，做酿酒窖泥较适宜微生物生长，并能产生特殊的芬芳，它培植了习酒卓尔不群的个性。 酱香习酒酿造所用水为赤水河两岸的山泉，经红色砾岩石的过滤，洁净爽口，甘美无比，没有因污染而形成的溶解物，还含有多种有益人体健康的微量元素。 酱香习酒酿造所用粮食为赤水河畔出产高粱，颗
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症状貌似醉酒反应
中山大学附属第三医院药剂科李燕芳介绍，导致“双硫仑样反应”的两个因素：、酒精，我们生活中都会经常接触到，一旦不注意，容易导致不良后果。现在在临床上应用相当广泛，导致该反应的且与我们关系比较密切主要是一些头孢菌素类的，包括头孢哌酮、头孢曲松、头孢噻肟等，此外甲硝唑、氯霉素等也可引起类似的反应。 遇到“双硫仑样反应”，患
