基本材料：核桃肉、白糖、黄酒各50克。
制法：将核桃肉、白糖同捣烂如泥，放锅中，加黄酒，用文火煎煮10分钟即可。
功效：壮腰，宁心益智。
用法：每日1剂，分2次服食。
应用：适用于健忘，之人。
二：菜油黄酒烧龟肉
基本特点：填精，滋阴养血
基本材料：龟1只（重量250--500克），菜油60克，黄酒20克，生姜8克，花椒、冰糖、酱油、盐各适量。
制法：将龟放入盆中，加热水（约40度），使其排尽尿，弃去头、足，去除龟壳、内脏，用清水反复洗净，将龟肉用刀切成块，待用。把生姜去外皮洗净，切成极薄片，待用。将炒锅置于旺火上，加菜油，烧六成热后，放入龟肉块，反复翻炒，再加生姜片、花椒、冰糖、精盐等调料，烹以酱油、黄酒，加适量水，锅加盖，继续煮5-10分钟。改用文火煨炖，至龟肉烂熟，即成。
功效：填精，滋阴养血。
用法：佐餐食用。
应用：适用于精血不足体虚之人。
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适合刚当妈妈的人的黄酒饮食
黄酒鲜虾汤 基本特点下乳 基本材料新鲜大虾100克，黄酒20克。 功效：下乳，适用于产后体虚、乳汁不下。 制作：大虾剪去须足，煮汤，加黄酒；或将虾炒熟，拌黄酒。 用法：每日2次，吃虾喝汤或吃炒虾拌黄酒。
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黄酒到底怎么有益身体的健康了?
黄酒作为我国的民族特产，其用曲制酒、复式发酵的酿造方法与世界上其他酿造酒有明显的不同。尤其是曲发酵后释放的“多酚类物质”，对人体的健康有着深远影响。黄酒中含有的多酚类物质、类黑精属于生理活性成分，具有人体内的自由基、防治心血管病、、抗衰老等多种生理功能。多酚类物质具有很强的“自由基”功能。 经科学验证，类黑精是还原性
