关于黄酒的百科知识

最新特产白酒黄酒米酒行业资讯《关于黄酒的百科知识》是酒商网93wang.cn整理发布，了解更多白酒知识，酒文化，酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。　　黄酒是我国的民族特产，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙派黄酒以浙江绍兴黄酒、宁波阿拉老酒为代表，苏派黄酒以苏州的吴江市桃源黄酒（桃源镇有黄酒酒厂几十家）和张家港市沙洲优黄、江苏白蒲黄酒（水明楼黄酒）、锡山黄酒为代表，海派黄酒以和酒、石库门为代表，北派黄酒以山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；闽派黄酒以福建龙岩沉缸酒、闽安老酒、福建老酒是南方红曲稻米黄酒的典型代表。是世界上三个较古老的酒种之一，是我国的民族特产，其用曲制酒、复式发酵酿造方法，堪称世界一绝。 
　　黄酒是世界上较古老的酒类之一，源于，且唯有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，人酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，着名的有浙江加饭酒（花雕酒、女儿红等）、绍兴状元红、苏州的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒；上海老酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒（水明楼）、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒等。

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推荐六种养生素颜的果酒

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认识黄酒功效

黄酒是由糯米酿造的，经过压榨工艺后的老酒，原本应该是清色的，加上曲素后才变为黄酒的。因此，黄酒是一种天然的饮品，可以放心饮用。它具有开胃、通络等功效，适量饮用可健身、美容、。多则伤身体、误事。有高血压、心脑疾病的人应该少喝、或者不喝。　　1、黄酒功效之祛寒，通经活络　　在冬季，喝黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用，既