此外，乌毡帽黄酒中还含有大量的固形物，如功能性低聚糖等。每升酒中固形物含量高达15克―70克，这些糖能有效改善肠道微生态环境，降低血清中胆固醇及血脂水平，，预防多种慢性疾病的发生。
乌毡帽黄酒中所含的丰富B族维生素，如维生素B1、B2、尼克酸、维生素E等，适量长饮，具有美容养颜的效果。
乌毡帽黄酒中还含有γ―氨基丁酸和硒、锌、铁、铜、镁、锶、钼等20多种对人体有益的微量元素。γ―氨基丁酸是一种非常好的生理活性物质，具有、改善脑功能、增加记忆、神经及提高肝、肾机能等多种生理活性，有益于人体健康。
有关专家通过长期跟踪分析进而得出以下的结论：每天饮用一、二两黄酒可以化瘀，预防血栓及心脑血管疾病的发生，从而起到养生保健、舒筋强身的保健功效。 目前，饮酒已从简单的享乐提升到了追求深层次的精神愉悦体验。而黄酒独特的感官享受，丰富的味觉层次，色、香、味三位一体造就的美感体验，而黄酒承载的和谐、中庸文化的极至境界，与消费者的健康诉求和感性需要较为吻合。
黄酒，这种集东方文化智慧大成的好酒，必将以其独特的养身功效价值，植根于消费者心智，绽放于酒业之林。
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关于奶酒的起源
据专家考证，奶酒起源于春秋时期，自汉便有“马逐水草，人仰潼酪”的文字记载，极盛于元，流行于北方少数民族已有两千多年，系历史悠久的传统佳酿。一直承担着奶酒游牧民。族礼仪用酒的角色。相传早在元朝初期，漠北处于大动乱、大变革时期，当时的蒙古各部落七零八落，部落之间较量实力，各选君主。刚满17岁的铁木真继承了父亲的遗志，骑上战
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奶酒传说成吉思汗篇
奶酒的传说：相传一代天骄成吉思汗率喀纳斯军西征路过喀纳斯时，见这里古木成吉思汗参天，草丰水美，是一个饲养战马的好地方，便留下一支带家眷的后勤队伍，让他们在湖畔建养马场，供前方征战之用。被留下的人中，包括成吉思汗的爱妻孛儿贴兀真。留在喀纳斯的孛儿贴兀真，一面奶酒思念着远去西征的丈夫，一面起早贪黑地制作奶制品。一天，她在做
