据权威部门检测，奶酒富含人体所需18种氨基酸、多种维生素、矿物质；其维生素含量比牛初乳还高；B5是人乳的20余倍；钙、铁、硒等微量元素亦十分丰富；特别是能够促进人体微循环的烟酸含量已达药用水平。
在博大精深的蒙药中，常将奶酒作为“药引子”来疾病。大量临床实践证明，奶酒确有祛寒回暖、健胃开脾、营养滋补、风湿的显着功效。故此蒙族人民常通过奶酒来肠胃病、腰腿疼、肺结核等疾病 。
传统的粮食白酒清香纯静、口味醇和，特别受到人们的喜爱。但粮食白酒有很大的缺憾，它在酿造和蒸馏的过程中产生了几种有害物质，其中对人体危害较大的是甲醇和铅，甲醇4―10克就可导致中毒。铅对神经系统、十二指肠、肝脏、心血管都能引起疾病。饮酒伤身主要源于有害杂质，这些毒性杂质人体摄入后轻则、恶心、呕吐、重则昏迷、失明，甚至危及生命。
草原鲜奶杂质少，不含植物纤维，用其酿出的奶酒所含甲醇、异丁醇、异戊醇成份极低；铅、汞等重金属不足国家标准的十分之一；甲醛含量几乎为零。故而奶酒饮后不上头，不伤胃，不损肝，无异象，被众多饮者誉为“豪饮不伤身”。
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传统蛋奶酒是这样炼出来的
蛋奶酒的传统制作方法仅供参考：材料：鸡蛋蛋黄蛋白分离、白糖、全脂牛奶、鲜奶油、波旁威士忌或朗姆酒、豆蔻粉。制作方法：1、在搅拌机里搅拌蛋黄成淡黄色，然后加入逐步的加入1/3杯的白糖继续搅拌至白糖完全溶解，待用。2、在一口奶锅里加入牛奶，鲜奶油和豆蔻粉用大火烧至刚刚开，中途要不停的搅拌离火。然后将这个溶液加入1中的蛋糖混
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绍兴黄酒与闸蟹的完美组合
吃大闸蟹佐绍兴黄酒是江浙人的饮食传统，随着阳澄湖大闸蟹的批量上市，黄酒也步入了旺销季节。“大闸蟹进店以来，点用黄酒的顾客明显增多，尤其是价格偏高一点的中黄酒卖得比较好，比如会稽山‘纯正’系列以及‘国标’十二年、二十年陈这类的。”一位酒店服务人员表示。小王是一家建材公司的销售人员，每年阳澄湖大闸蟹上市的时候他都会购买很多
