黄酒品鉴――含香

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黄酒品鉴――润口

润口。轻酌一小口，缓缓从舌尖滚到舌根，让不同味蕾感受黄酒之六味。然后用纯净水漱口，并休息两分钟。好的酒，六味醇厚，没有哪一味特别突出。

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黄酒品鉴――入喉

入喉。让酒顺着喉咙口润至喉部，再使它回溯到舌头下，利用舌头感受黄酒的味道和刺激度。好的酒，无刺激无梗塞，入喉滑如上等丝绸。