秋季适合喝点黄酒,吃点螃蟹

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　　在，自古以来就有吃螃蟹喝黄酒的习惯。中医认为，螃蟹虽然味道鲜美，但本性极寒，多吃容易伤及脾胃。而黄酒具有暖胃的功效，可以抵消螃蟹的寒性。另外，黄酒的口感甘醇，能够螃蟹肉中的腥味。因此，喜欢喝高度酒的人可以在吃螃蟹时喝点黄酒。
　　需要注意的是，人们在吃螃蟹时不宜喝啤酒。因为啤酒可以螃蟹肉中的嘌呤成分，使人易患痛风和高尿酸血症等疾病。 

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品酒嗅觉的工作原理

嗅觉上皮面积约3-4平方厘米，表面的感觉细胞被粘液覆盖。每个神经末梢上有约20根纤毛，每根纤毛表面每平方微米携带约1000个蛋白受体。当气味分子到达鼻腔后部的时候，就像一个化学信号，溶于粘液并且和神经末梢中的蛋白质化合，形成一系列的反应。然后这种化学信号迅速转换为电信号，以映象的形式发射到球状嗅觉细胞上。这种细胞据说相

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黄酒――世界上的三大古酒之一

黄酒是世界上的三大古酒之一，源于我国，黄酒在我国酒类市场上经久不衰一定具有他自己独特的风格。黄酒具有很高的营养价值这是众所周知的事实，那么黄酒的营养功效你都了解吗?从总的概括来说，黄酒有以下五大功效：一，黄酒中含有丰富的矿物质，维生素，氨基酸等。二，黄酒中的水，能够提高人体的新陈代谢功能，并能够调节体温等。三，黄酒中含