发泡性葡萄酒----------------4/5
红醋栗利口酒----------------1/5
用具
搅拌长匙、漏斗型香槟酒杯
做法：
1．将材料倒入冰过的杯中。
2．轻轻搅匀后即可。
Creme de Cassis是法语，在日本及英国，这种鸡尾酒被称为黑醋栗利口酒，这是由虎耳科的落叶灌木果实酿成的，呈暗红色，酒精成份在15～20%左右，其中以法国雷琼市的产品较有名。它的做法是将红醋栗的果汁语渣渣分开，仅蒸馏渣渣部份，较后才把果汁甜份及香精等放入蒸馏过的渣渣中混匀。
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花雕酒的基本信息
花雕酒是黄酒中的奇葩，选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定，花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“液体蛋糕”。根据贮存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。总的来说，花雕酒酒性柔
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花雕酒的民俗
花雕酒，状元红，女儿红，它们其实都是同一种酒，是从古时“女儿酒”演变而来，但因饮用的情境不同而又不同名称。早在宋代，绍兴家家会酿酒。每当一户人家生了女孩，满月那天就选酒数坛，请人刻字彩绘以兆吉祥(通常会雕上各种花卉图案，人物鸟兽，山水亭榭等)，然后泥封窖藏。待女儿长大出阁时，取出窖藏陈酒，请画匠在坛身上用油彩画出“百戏
