嘉善黄酒的酿制工艺

　　嘉善黄酒的酿制工艺：嘉善的酿造业在明清时代已很发达。汾湖牌善酿酒是以糯米作原料，加陈年黄酒，于冬季采用传统配方和工艺酿制而成。酒液澄黄、透明、有光泽，醇香浓郁，味鲜甜、醇厚、柔和、爽口，内含18种氨基酸，营养丰富，是大众喜欢的低度饮料酒，适用于筵席、宴会等场合。

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嘉善黄酒的发展历史

嘉善黄酒的发展历史：嘉善的酿造业在明清时代已很发达。汾湖牌善酿酒是以糯米作原料，加陈年黄酒，于冬季采用传统配方和工艺酿制而成。酒液澄黄、透明、有光泽，醇香浓郁，味鲜甜、醇厚、柔和、爽口，属半甜型黄酒，内含18种氨基酸，营养丰富，是大众喜欢的低度饮料酒，适用于筵席、宴会等场合。1984年在轻工部酒类质量大赛中获“部优产品

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嘉善黄酒的酒文化介绍

嘉善黄酒的酒文化介绍：提及黄酒的酿造历史，可追溯到2400多年前的春秋战国时期。《吕氏春秋》记载：越王之栖于会稽也，有酒投江，民饮其流而战气百倍。　　会稽就是今日之绍兴，而越王勾践以酒来激发军民斗志的故事，千百年来一直为酒乡人所传颂。无偶，同是浙江的另一个酒乡――嘉善，也有一个有关黄酒的故事。相传春秋战国时期，吴国大将