黄酒百科：
酒酿鸡蛋的做法，酒酿蛋的功效，酒酿是什么
酒酿有很好的效果，客家授乳的妇女，如果乳汁不通畅，吃个甜酒酿蛋，就有意想不到的效果。
酒酿鸡蛋
材料：酒酿3大匙、鸡蛋蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
做法
1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
贴士
鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。
功能
月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又，一举数得。
酒酿花蛋
材料：鸽蛋12只、白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣、糖桂花适量、清水1000克、青梅半颗。
做法
1、炒锅置中火上，加水烧沸后端离火，取小碗1个，将鸽蛋磕在碗中，下入锅，其余按此法将鸽蛋逐个磕入下锅，然后将锅移中火上，稍带一会，用手勺轻轻推动，水沸后离火，氽至鸽蛋外层呈玉白色时，撇去浮沫。
2、另取锅置水上加水、白糖烧沸，撇去泡沫。放入酒酿搅散，出锅盛入荷叶碗内，再捞入鸽蛋，撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。
特点
汤清色雅、醇香扑鼻，鸽蛋甜嫩，营养丰富。
酒酿营养
酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可、生津、、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。
提示
酒酿不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等，的效果是一样的，不必拘泥于只是鸡蛋。
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酒酿圆子的做法与功效
黄酒百科：酒酿圆子的做法原料：糯米粉面配料：糖、酒酿、鸡蛋、水、枸杞做法：1、冰糖或白糖，酒酿，鸡蛋，糯米粉2、糯米粉放入碗里，加温水揉匀后再加点油揉匀3、搓成小圆子4、酒酿放入瓦锅里，加些水和糖5、煮开后放入糯米小圆子6、待圆子浮起后放些杞子（也可不放，我放杞子是加点色彩点缀一下）7、倒入打散的蛋液8、关火，轻轻搅动
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酒酿蛋有哪些作用
黄酒百科：酒酿，酒酿蛋效果酒酿：酒酿加水适量，微波2分钟左右即可，或制成酒酿蛋、酒酿汤圆。月经来潮前早晚食用一次，效果更佳。成效分析：天生能有魔鬼身材，酒酿功不可没。许多营养师也认同酒酿的功效。因为酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然，其酒精成分也有助于改善胸部血液循环。酒酿蛋：酒酿加入煮好的蛋中，加入一点糖，月经来
