1） 干型黄酒。含糖量15.0g/L以下，代表是绍兴元红。
2）半干型黄酒。含糖量15.1―40.0g/L，代表产品是绍兴加饭（花雕）酒。
3）半甜型黄酒。含糖量40.1―100.0g/L，代表产品是绍兴善酿酒。
4） 甜型黄酒。含糖量在100.0g/L以上，代表产品是绍兴香雪酒。
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绍兴酒的营养
据科学分析，绍兴黄酒内含多种氨基酸，总含量每升高达677.9毫克,尤其内含人体必需的,而人体本身又不能合成,只能依靠从食物中摄取的8种氨基酸达2550毫克,是啤酒的11倍,葡萄酒的12倍,其中尤其是人体发育不可缺的赖氨酸含量达1.25毫克，还有以琥珀酸为主的有机酸近10种、维生素多种。如把啤酒比成“液体面包”，那么绍兴
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塔牌绍兴酒的价值与特色
塔牌绍兴酒的价值与特色：塔牌酒之所以成为绍兴酒中的精品，主要源于：得天独厚的鉴湖源头水。浙江塔牌酒厂位于鉴湖源头，此处水清如镜，硬度适中，含有适量的矿物质和有益的微量元素，溶解度高、耗氧量少，以此水酿酒不但色、香、味俱佳，且极富营养。 选料讲究：选用当年的精选糯米，粒粒精白，及优良小麦，颗颗饱满。拥有独特的传统工艺和
