塔牌绍兴酒的价值与特色：塔牌酒之所以成为绍兴酒中的精品，主要源于：得天独厚的鉴湖源头水。浙江塔牌酒厂位于鉴湖源头，此处水清如镜，硬度适中，含有适量的矿物质和有益的微量元素，溶解度高、耗氧量少，以此水酿酒不但色、香、味俱佳，且极富营养。
选料讲究：选用当年的精选糯米，粒粒精白，及优良小麦，颗颗饱满。拥有独特的传统工艺和严格的科学管理制度。塔牌绍兴酒的酿制全部采用传统手工艺，制作十分考究，始终保持高质量和高品位，从而受到国内外消费者的推崇和好评。
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塔牌绍兴酒的色、香、味
塔牌绍兴酒的色、香、味 色：橙黄、清琥珀颜色，使人赏心悦目、至贵至和，主要来自原料和小麦本身的自然色泽，经发酵而产生。 香：馥郁芳香，沁人心脾，主要因酒中组成香源的醇、酸、酯、醛成分排列良好产生。 味：味醇而和，芬芳冽口；因甜、酸、辛、苦、鲜、涩六位一体互相影响、平衡、和谐地融合，加之科学的勾兑及酒性的温和，使其
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天冬黄酒
天冬黄酒配方:新鲜天冬50克,黄酒适量.制作方法:取新鲜天冬洗净,用榨汁机绞榨取汁,加适量黄酒冲服.功效与主治:滋阴清热,行血祛痰.可用于辅助乳腺结节或乳腺属痰瘀热结者(症状为乳腺结节或肿块,乳头回缩,咽干口渴,咳嗽咳痰,大便干结,舌质红等).服法:每日1~2次.说明:天冬含有天冬酰胺、β-谷甾醇、甾体皂甙、粘液质等,
