挪威果酒的历史

   2023-12-28 8540
核心提示:在挪威,果酒是自然发酵的苹果汁。梨子汁有时也加入一点苹果,这样可以使发酵开始的进程变快。主要产地在公认的“水果之乡”或者“苹果园”―哈丹格地区。  根据挪威冗长而复杂的限酒法律的规定,只有三种品牌的发泡酒(酒精度在10左右)允许通过垄断机构―当地酒局向挪威公众进行销售。这三种品牌的果酒是hardanger公司生产的ha
最新特产白酒黄酒米酒行业资讯《挪威果酒的历史》是酒商网93wang.cn整理发布,了解更多白酒知识,酒文化,酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。  在挪威,果酒是自然发酵的苹果汁。梨子汁有时也加入一点苹果,这样可以使发酵开始的进程变快。主要产地在公认的“水果之乡”或者“苹果园”―哈丹格地区。 
  根据挪威冗长而复杂的限酒法律的规定,只有三种品牌的发泡酒(酒精度在10%左右)允许通过垄断机构―当地酒局向挪威公众进行销售。这三种品牌的果酒是Hardanger公司生产的Hardanger Sider Sprudlande, Bergen 公司生产的Krunesider,以及Hardanger公司生产的sourcing apples, Lier公司生产的Liersider。为了符合1975年的禁酒令法律,广告宣传只能针对酒精度不超过2.5%的酒精饮料。不管媒体如何反应,产品也不能过度宣传。 
  虽然无醇碳酸饮料也可以称之为“果酒”,但是低酒精的果酒还是到处可见,大多数品牌是从瑞典进口的。 

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西班牙果酒的历史

西班牙北部几个地区有着果酒酿造和饮酒传统,主要是在阿斯图里亚斯公国和巴斯克地区。  果酒在巴斯克地区流行已经有几百年历史了。19世纪,在比斯卡亚,阿瓦拉省,和纳瓦拉,txacoli和rioja果酒更加流行,而且吉普斯跨省的果酒文化仍然很浓厚。从20世纪80年代开始,和烹饪协会共同努力,要改变巴斯克地区的这种文化。不管是

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英国的果酒种类

英国有两种主要的果酒酿造传统。西南部各郡的酿酒传统和东肯特郡,东安格利亚郡传统。前一个酿造的果酒采用的原料是百分比更高的真正的果酒苹果,因而鞣酸更丰富,口感更强烈。而后一种酿造的果酒采用的原料是百分比更高的,或者是只用烹调或甜点食用的水果。肯特果酒比如biddenden’s,rougholdwife以及theobold

 
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