梅酒知识介绍：梅酒是用青梅浸泡在烧酒和冰糖里酿制而成的传统果酒
梅酒营养分析：梅酒能达到恢复疲劳的效果，有消暑、止渴之功效。
梅酒适合人群：一般成人均可食用
梅酒食疗作用：梅酒能恢复疲劳、消暑、止渴。
梅酒做法指导：
1． 原料配方梅：1.5公斤（要求未热、肉多、没有黑） 冰糖600克 35度白酒1.8升（酒的度数稍高稍低均可）大口玻璃瓶1个；
2． 制作方法：将容器用开水后擦干。把青梅洗净后，用抹布擦掉水分，然后用竹签子摘掉梅蒂，接着将青梅和冰糖均匀交错地放进玻璃容器中，再倒进白酒。较后封盖，摇几下，放在阴暗的地方，一般过3个月就能喝，但如果经年保存则味道更甘美。
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起泡甜苹果酒的特点
起泡甜苹果酒的特点：它是将苹果汁发酵至刚起泡，其中酒精含量（体积含量）在1以下，发酵是在封闭的容器内进行的，过滤、灌装也是在封闭系统内完成，以免发酵产生的二氧化碳气逸出。酒中二氧化碳的压力一般达到0.2～0.3mpa。
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澳大利亚苹果酒的历史
果酒的构成是符合澳大利亚和新西兰食品标准法则的。这种构成表明，果酒源自于果汁或未发酵的苹果汁，果汁或未发酵的梨汁不得超过25。从到达澳大利亚早期开始，果酒就已经在本地生产了。果酒较初只是为了本地范围内有限使用，国家的商业流通和销售由两大品牌所垄断：mercury和strongbow。2005年早期，其他新的制造商加入进
