关于绍兴黄酒的岁时酒俗

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关于绍兴黄酒的时令酒俗

关于绍兴黄酒的时令酒俗：传统的祭祀节很多，绍兴也不例外，清明祭祖要喝“清明酒”；端午来临，要喝“端午酒”。这天，家家门前挂起菖蒲、艾草辟邪，置备“五黄”（黄鱼、黄鳝、黄瓜、黄梅、雄黄酒），并醮上雄黄酒在小孩面额上写个“王”字，以避邪祟；农历七月十五为中元鬼节，据说要演“鬼”爱看的木莲戏，并喝“七月半酒”；冬至这天，要焚

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关于绍兴黄酒的农事酒俗

关于绍兴黄酒的农事酒俗：旧时绍兴人大多从事农业和手工业，为祈祷丰收和六畜兴旺，在农事关键时节，要摆宴请客喝酒。每年春耕开始，农家视牛为宝，在农历二月初三“春牛节”，牵牛游街，并办酒席互请，称为“请春牛酒”。此外，还有“插秧酒”、“麦收酒”以及秋收后的“庆丰酒”等。