有些人在睡觉的时候会流口水，其实这是它身体里的湿气太大了，温喝黄酒是可以散湿气的。
黄酒的养生功能根基深厚。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等作用。黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子，许多中药都以黄酒炮制，《本草纲目》中多种药酒均是以黄酒为酒基配制。
黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用，以35℃~45℃为佳。在黄酒烫热过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉。同时，乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，从而减轻对身体的伤害。
如何品评绍兴酒――女儿红
（一）品酒顺序：当品尝多种类型的酒时，应遵循先干后甜、先淡后浓、先低后高的原则。（二）品评程序：1、先评外观，即黄酒的色泽，从橙黄到橙红，酒体透明晶亮。2、次评香气，将杯端在手里，置于鼻下6.6厘米处，头略低，轻嗅其气味。3、三评滋味，开始先饮少量，要注意慢而稳，使酒液先接触舌尖（味觉较灵敏部位），次而侧，再至舌根部，
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苦艾酒领略异度空间的苦
果酒集结号：有不少利口酒为了沾苦艾酒（absinthe）的光，通常取跟“absinthe”类似的名字，识别的方法很简单，这些酒在标贴的不显眼处会有“liqueur”的标示，纯正的苦艾酒是不会有这样的标示的。苦艾酒商标的背面标签上可以看到提及苦艾（wormwood）汁或浸剂，也会在括号中看到艾草（artemisiavul
