怎样制造完善的意大利面伏特加
完善的意大利面伏特加
准备 10 分钟 烹调 25 分钟
4 人份
2汤匙黄油 1 个小洋葱，去皮切碎 盐
1 x 400克罐装李子西红柿 1瓣大蒜，去皮切碎
1茶匙辣椒片 130克浓缩番茄泥
320-400克通心粉、ziti、意大利通心粉或相似产物
100毫升双层奶油
60毫升伏特加
磨碎的帕尔马干酪，即可食用
在中等轻重的平底锅中用中低火消融黄油，然后用少许盐悄悄煎洋葱，定期搅拌以确保它不会变成褐色，直到变软和金黄色。
同时，将李子西红柿沥干，将汁液留作其他用处（比如血腥玛丽），然后放一大锅水煮沸。
将大蒜和辣椒拌入洋葱中，再炒几分钟，然后到场番茄泥，然后到场沥干的西红柿。
用勺子悄悄捣碎，然后炖约 10 分钟，直到浓稠。
当它变小时，在沸水中加盐，然后在此中煮意大利面，直到它略低于你喜好的水平。
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当意大利面快准备好时，用棒状搅拌机将酱汁搅拌成泥，然后到场奶油和伏特加，然后加热。
依据必要品味和调味。
沥干意大利面，留出一杯烹调用水，然后到场酱汁，假如必要，到场一点保存的水，使其松懈和乳化。
分装在碗中，与磨碎的帕尔马干酪一同食用。
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