酿造酒是通过粮食发酵后酿成的酒，也称发酵酒。像清酒、葡萄酒、啤酒、黄酒都属于此类。酿造酒的营养较高，喝多了会导致肥胖。不同的酿造酒其功效也各异，如清酒所含的糖分、氨基酸、维生素令其有美容养颜之效；红葡萄酒含多酚，可预防动脉硬化；啤酒含有丰富的维生素B族等，有清肠、的作用；而黄酒疲劳、暖身之效也为人津津乐道。
蒸馏酒是令酿酒原料发酵后，再加以蒸馏提纯后制成的。一般指白酒、威士忌、伏特加、龙舌兰酒、杜松子酒、朗姆酒等。蒸馏酒的特征是卡路里含量比酿造酒低不少。
混合酒是在酿造酒和蒸馏酒里加入果汁、植物提取物、糖后制成的酒。主要有梅酒、木梨酒、金巴利酒，以及各种利口酒。
了解各类酒的口味和特征后，要喝的时候得选一款适合自身的，例如，已出现发胖苗头的人，如果喝多了高卡路里的清酒，恐会加快发胖的步伐，因为肥胖会令头皮处的皮脂分泌过盛，进而导致。因此，胖人较好选择卡路里相对较低的白酒；而头发容易干枯的人倒是适合喝日本酒，因为它富含头发和皮肤的构成材料氨基酸，有促进头发茁壮成长之效。但请牢记一点，再适合你喝的酒，过饮都会伤身。
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宋朝的女儿红
黄酒百科：如果在古代酒有代言人，李清照应是女儿红的较佳人选。相传宋朝时，不论是官宦人家还是平民百姓，但凡有女儿降生，便准备一坛上好的女儿红，深藏窖内，待女儿出嫁之日与众亲朋好友共饮。想当年清照兴尽晚回舟，罗裳上沾着隐隐藕花香，低头嗅青梅，鸿影一照，便让赵明诚深深沉醉在朦胧的酣畅中。其饮不饮酒又有何妨？喜爱清照的明诚，早
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米酒是女性的青睐
米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。米酒中含有很多对身体有好处的维生素、蛋白质和矿物质等等，而且米酒对女性来说，是既能又能美容的。 平常人喝米酒可以改善胃寒、、神经衰弱等症状，而且女性喝米酒还可以起到美容的效果。米酒中
