首先，喝黄酒不会上火。《汉书 . 食货志》记载：“酒，百药之长”。黄酒既是药引子，又是丸散膏丹的重要辅助材料。《本草纲目》上说“诸酒醇不同，唯米酒入药用”。米酒即黄酒，它能气通血脉、厚肠胃、润皮肤、散湿气、养脾气、扶肝、除风下气、热饮甚良、能、味淡者利小便”。在中医处方中常用黄酒浸泡、炒煮、蒸炙各种药材，借以提高药效。如黄酒泡制中药，能使药性移行于酒液中，服后有助于胃肠血液对的吸收 ，迅速地把中药成份运行至全身，使药的作用发挥得更好、更有效。《本草纲目》中详载了六十九种药酒可治疾病，这六十九种药酒均以黄酒制成。
此外，黄酒在夏天饮用，还有更独特的功效。
炎炎夏日，许多消费者放弃了常饮的黄酒，认为黄酒后劲太足。其实这完全是对黄酒的一种误解。夏季由于气温较高，人体代谢速度加快，体表通过大量出汗将体内的代谢产物排出体外，人体能量消耗很大，为维持机体正常的生理代谢功能，机体对各种营养素的需求量也随之增加，而黄酒中人体所需的各种营养要素比较，含量也相当之高，且可为人体直接吸收。所以，夏季适量饮用黄酒不但可以补充人体正常生理代谢所需的大量营养素，维持体内能量和营养平衡，而且可以促进血液循环，加速体内代谢产物的排泄，改善人体内环境，提高心血管系统的抗病能力。
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黄酒与鸡肉之间的搭配
你爱吃鸡肉吗？看到这个题目你一定在奇怪黄酒如何搭配鸡肉呢？黄酒在酒类中一直都有料酒的称号，也就是说它能被当做调料来使用，今天，好酒网小编就给大家介绍一下黄酒鸡肉卷的做法吧。 材料 鸡腿2只，黄酒200毫升，生抽100毫升，生姜，花椒，桂皮，八角等香料适量，盐 做法 1.鸡腿剔骨，洗净后浸泡在其他材料混合而成的液
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青梅煮酒 更适合自我斟酌
青梅酒历史悠久、文化内涵深远。据《三国志》记载：建安5年，刘备“学圃于许田，以为韬晦之计”，曹操以青梅煮酒相邀刘备共论天下英雄，青梅酒及其“青梅煮酒论英雄”的典故由此见于史书。 青梅煮酒、把盏论英雄显示了一种悠然自得，而生活中，准备一瓶青梅酒，躺在的遮阳伞下，不时的喝上几口，浓郁的果香交揉在唇齿间，一天的疲劳顿时消失
