色泽
黄酒的色多为黄色，包括浅黄、金黄、禾杆黄、橙黄、褐黄等，另外还有橙红、褐红、宝石红、红色等。色泽为一种带颜色的亮光。指黄酒装在瓶里或倒入玻璃杯中显示的晶莹透亮，或迎光侧视而闪闪有光的现象。检查色泽是对黄酒品评的前列步。
香气
黄酒的香气成分主要是酯类、醇类、醛类、氨基酸类等，因黄酒工艺、原料、地域等传统习惯，经常呈现出的香气是醇香(酒香)、原料香、曲香、焦香、特殊香等等，但一个好的黄酒要求诸多香气要融和协调，呈现出浓郁、细腻、柔顺、幽雅、舒适、愉快的感觉，不能出现粗杂的现象。
口味
口味中应该有甜、鲜、苦、涩、辣、酸诸多味道，但要各不出头，就是辛辣的酒精味也应该恰到好处，让品评者感到丰满纯正，醇厚柔和，甘顺爽口，鲜美味长，具有本类黄酒应有的滋味。
风格
风格就是典型性。每一种成型的黄酒，都有其色香味构成的品种特性，尤其是历史名酒和地方特产，以及有影响力的新特产品。判断时注意三点：一是香味成分是否和谐统一；二是酒质酒体是否幽雅舒爽；三是风格是否独特典型。
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草木藤酒 礼盒功效介绍
好酒网小编今天给大家介绍一款营养保健的好酒――草木藤·腾酒，下面是它的产品信息及功效介绍：【名称】草木藤·腾酒【配料】米酒、核桃、桂圆肉、黄精、枸橘子、茯苓、覆盆子等【净含量】500ml【酒精度】32vol【含糖量】<20g/100ml【功效介绍】1、，驱风祛湿，培元固本，敛气还阳，促进血液循
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春寒料峭的三月份来点黄酒养养生
为什么说三月份是春寒料峭的呢？其实，身在郑州的我们就非常的有体会的，前几天的天气挺暖和的，大家都穿上了薄外套，可是眨眼间天气就转寒了，又不得不重新的穿起厚衣服，在这个天气多变的时节中，我们可以适当的来点黄酒养养生。 早春摄生的要义是御冷和热身，在江南一带，黄酒向来是当地人不行短少的热身饮品。早春饮黄酒能舒筋、防冷暖身
