黄酒，又别名老酒。黄酒在我国是较古老的饮料酒，它以糯米为原料，酒曲为糖化发酵剂，经酿造而成，品种及产地很多，较有名的是浙江省的绍兴黄酒，又根据品类酿造方法的不同，有花雕、状元红、加饭酒、封缸酒、善酿酒、沉缸酒皆属黄酒。而黄酒的酒精含量为15-20%，是比较理想的酒精饮料。
黄酒是我国的特产，糖度适中，呈琥珀色，黄中带红，香气浓郁，醇厚可口，回味绵长，黄酒的营养价值高，是含人体必须氨基酸较的饮料酒，加饭酒中的17种氨基酸，其中有7种为人体的必须氨基酸，比啤酒还高5―10倍，并且黄酒的营养物质多为低分子糖类，易于人体消化和吸收，黄酒中还含有有机酸、脂类、微量醇和多种维生素。
黄酒性温辛大热，味甘苦，温通气血，舒筋，健身通络，养肤散湿，饮用适量黄酒具有帮助血液循环，促进新陈代谢的功效。在冬季饮服黄酒，可以祛寒、通经活络，能有效抵御寒冷，预防感冒，尤其黄酒中加点姜片煮后饮用，既可祛寒，又可以开胃健脾。但要注意一是少量饮黄酒利多弊少，一般地每日折合150―200克为宜;二是黄酒的饮用可以根据酒的品种和气候分别采用热饮或冷饮;三是黄酒是很好的药引子。
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颜色不同的黄酒的不同之处是什么
我们在购买黄酒的时候，总会看到有些黄酒的颜色是不同的，我们就会犹豫，到底买哪一种黄酒呢？到底哪一种黄酒比较的好呢？今天，我们就来看看这些颜色不同的黄酒之间的不同之处吧。 黄酒是一种以稻米为原料酿制而成的粮食酒。不同种类的黄酒所呈现出的颜色也是不太相同的。好的黄酒颜色必须要正。有橙黄,橙红,黄褐,红褐这四种颜色。 通
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用菊花酒巧妙解
现在社会的节奏是越来越快了，在这种快节奏的生活下，我们往往出现的疾病就是了，因为时间的问题我们经常也不注意这样的小问题，今天，好酒网小编就给大家介绍一下用菊花酒解。 甘菊花一般也是经常被人泡茶来喝的，所以我们的原材料也是很容易找的，只需甘菊花以及麦米适量就行。 我们将菊花煎成汁水状，然后用麦米煮成饭，再加入适量的酒
