即墨老酒素有“营养酒王、液体蛋糕”之称,系用优质黍米、陈伏麦曲、崂山泉水为原料、采用“古遗六法”传统工艺精心酿造,即墨老酒的营养成份非常丰富,含氨基酸17种,其中包括8种人体必需却不能自身合成的氨基酸,每100毫升含量高达4800毫克;此外,还含有钙、镁、钾、钠、铁、锌等13种对人体有益的微量元素;这些有益成份可以调节人体正常的生理代谢,有利身体健康。
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柠檬酒的酿造过程全解析
自酿果酒在各个家庭中逐渐普及起来,超市中的水果各种各样,果酒的种类也在慢慢增加,葡萄、苹果等常见的水果是酿酒中经常使用的,柠檬其实也是可以酿酒的,具体做法如下:原料:柠檬、高粱酒。做法:1、将柠檬洗净,擦干,一定要擦干哦,要不然泡酒的时候就会很容易变坏2、把柠檬去头去尾,然后切成厚片3、把冰糖放进玻璃容器里面,然后加入
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高营养价值的佐料――黄酒
黄酒作为的文化之酒,有着几千年的历史,是国内市场较受欢迎的酒,也是较能代表特色的酒。黄酒的原料大多数是谷物,具有很高的营养价值,古时还有一定的药用价值,在现在它又多了一种价值,佐料黄酒。黄酒作为传统酒,其妙处更多。因为黄酒的酯香、醇香同菜肴的香气十分和谐,用于烹饪不仅为菜肴增香,而且通过乙醇挥发,把食物固有的香气诱导挥