早在元、明之际，在云南的西双版纳、德宏等热带、亚热带森林中，少数民族“甚善水，嗜酒。其地有树，状若棕，树之稍有如竿者八九茎，人以刀去其尖，缚飘于上，过一霄则有酒一瓢，香而且甘，饮之辄醉。其酒经宿必酸，炼为烧酒，能饮者可一盏”《百夷传》。
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关于树头酒的酿造史
树头酒这种果酒到底是怎么来的呢，它是如何开始酿造的呢，带着这些种种的疑问，我们来看看这传说中的树头酒吧，对于我来说，树头酒就相当的传说，因为我从来没有见过。 清初，树头酒就果实直接取汁酿制的方法还常见于权威性的官方文献中，清康熙《云南通志·土司》中有如下记述：“土人以曲纳罐中，以索悬罐于实下，划实取汁，流于
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关于喝黄酒时的几个小建议
我们一般在喝酒的时候都会选择搭配一些食物的，其实食物的搭配是很重要的，因为有时候它是会突显出这个酒的味道的，那么，下面，9998.tv的小编就给大家说一些喝黄酒时的几个小建议吧。 黄酒配餐讲究，干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘；半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹；半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类；甜型的香雪酒，宜配甜菜
