黄酒配餐讲究，干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘；半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹；半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类；甜型的香雪酒，宜配甜菜类。用黄酒搭配各种食材，不但好吃好喝，还有养生的奇效。
几个搭配小建议：
黄酒加姜丝和白糖,微微热一下，吃螃蟹时喝,解腥驱寒；
酒加热到50度左右，加一个生鸡蛋，快速搅拌，至酒液白到乳白色，营养丰富；
桂花用水洗干净，加入黄酒密封放冰箱一周，取出饮用，香气馥郁；
黄酒加苹果汁，香甜可口；
一杯黄酒加话梅二粒，味道美妙；
黄酒加蜂蜜，会有蜂蜜的香味透出来.；
酒加玫瑰精油，女孩子喝，皮肤娇嫩；
黄酒煮鸡，香甜爽口，补气，，较适产妇食用。
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黄酒对老年人的胃有帮助
黄酒被称为液体面包自然有它的优点，现在的很多人呢也开始用黄酒来保健身体，特别是一些上了年纪的人，黄酒对于他们来说，是非常好的保健用品。 清代着名文人曹廷栋养生不求助于医药，活了90余岁。他在六旬时受胃病困扰，饮食难安，身体瘦弱，精神不振，后坚持每日饮用少量黄酒，温煦脾胃，身体逐渐好转起来。他在老年养生专着《老老恒言》
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来看看胜景山河是如何从创新中寻突破的
黄酒的发展一直没有白酒和啤酒那么的有劲头，其主要原因是什么呢？有人分析是因为黄酒的保守陈旧，大多数的黄酒都是捧着老祖宗的饭碗，不思进取的，在黄酒这条道上，胜景山河是从创新中寻求的突破的。 如何从根本上实现黄酒业的传承创新？许多人苦于思索而止步于太多的顾虑和感叹。我国黄酒生产历史悠久，工艺技术独特，在严格保持黄酒生产工
