葡萄酒：适量饮用
一些人听说葡萄酒具有养生保健作用，经常饮用可以、抵抗感冒，所以在雨季便不加节制的滥饮。事实上，葡萄酒确有一定保健功能，其所含的酚化物、黄酮类物质、维生素和微量硒、锌等物质，能对抗氧自由基从而帮助人们抗老防病；葡萄酒中的白藜芦醇是帮助人们预症、降低胆固醇的“好伙伴”。不过，葡萄酒的这些功效并不代表可以对其开怀畅饮。科学家指出，以酒精含量为12%来计算，人们在饮用葡萄酒时，每天不要超过200毫升，否则会因酒精过量而危害健康。
黄酒：温热饮用
黄酒营养丰富，含氨基酸、有机酸和多种维生素，在湿气较重的雨季，从健康角度来说，适宜将其温热了饮用。因为在温热黄酒的过程中，其所含的对人体健康有害的极微量甲醇、醛、醚类等有机化合物会随着温度的升高而挥发，同时黄酒中所含的脂类芳香物随温度升高而蒸腾。一般来说，黄酒的温热方法是将盛酒器放入热水中烫热，温度以60―70摄氏度为宜。适量饮用温热后的黄酒，可以起到、的效果，对风湿性关节炎、腰背疼痛患者来说，具有一定的保健作用。需要注意的是，由于雨季应当少食用甘甜食物，所以，在黄酒种类的选择上，较好选择含糖量低的干黄酒或半干黄酒。
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夏季杨梅酒的妙用之处
炎热夏季，心情会很烦躁，来杯杨梅酒让你神清气爽。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、、防治霍乱等医药功能。中暑为酷暑炎热之季，感受暑热邪气，以致津伤气耗，表现为发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头昏、身重、呕恶、神昏
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花雕酒与黄酒的区别
在我国对黄酒的较新标准中定义，黄酒是以稻米、黍米、黑米等为原料，经过蒸料，再加以麦曲、米曲，进行糖化和发酵制成的。花雕酒是黄酒中的一个奇葩，它是选用上好的糯米以及优质的麦曲，再加上明净清澈的湖水，用古老的方法共同酿制，等到贮存一段时间过后，才能产出这风味独特和营养丰富的花雕黄酒。花雕酒代表了源远流长的酒文化，经过科学家
