做清蒸鱼、水煮鱼和糖醋鱼前可用精盐、黄酒、胡椒粉等将鱼腌制入味。在腌制过程中，黄酒既更好地保持鱼的鲜味，有利于咸、甜各种味道渗入鱼中，还能在烹调过程中去除鱼腥味。
料酒是以黄酒为酒基，经过调制加工的一种调味品。在烹饪中，黄酒和料酒可以通用，但料酒不能当黄酒喝。
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水果旺季 自酿果酒各出奇招
现在呢，正值水果成熟的季节，我们可以海吃水果的时候一定也想自酿点果酒吧，这不，果农们都已经按捺不住了，部分爱好diy的市民，更是趁此良机搜罗大量新鲜水果，在家自制果酒。 摘葡萄也要技术 走进黄瓜山的葡萄园，果香迎面飘来，紫绿相间的葡萄挂满了枝头，散发着水果的清香，吸引不少游客前来采摘。黄瓜山葡萄已进入盛产期，品种很
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来说说法兰克福那醉人的苹果酒
去过法兰克福的人都知道，法兰克福的苹果酒是非常醉人的，法兰克福也是一个美丽的城市，是一个文化历史悠久的城市，在这个美丽浪漫的城市中，品味那醉人的苹果酒，您还等什么呢？ 法兰克福位于莱茵河中部的支流、美丽的美茵河下游。始建于公元794年，从16世纪开始，这里被指定为罗马选举和加冕地，并逐渐成为欧洲文化中心。这里是大文豪
