苏州博物馆文博研究员、民俗专家沈建东介绍，“白露”是反映自然界气温变化的节令，这天以后，早晨草木上会有露水，故名。白露是天气转凉、秋天真正开始的标识，苏州有“白露身不露，赤膊是猪猡”的民谚，意思是白露过后就不能再赤膊露体了，否则是愚昧的。
与此同时，白露过后天气冷暖多变，尤其是早晚温差较大，很容易诱发呼吸道疾病如鼻炎、、。沈建东因此提醒，要及时增减衣物，早晨可以多穿点，中午可以减一点。
在饮食方面，白露后苏州人同样有一系列习俗。沈建东说，这个节气起，老苏州会吃些石榴、白果、梨等，以此养阴润肺；还会吃些鳗鱼（鳗鲡），这时鳗鱼较为肥美，是品尝的较佳时节，因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。
过去一些苏州人还要酿白露米酒。沈建东介绍，这种酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，是待客的佳品。因为是白露的时候酿造的，所以称“白露米酒”。不过现在已经很少有苏州人酿这种酒了。
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贵州酒博会：来自奥地利的梨子酒（图文）
贵州酒博会酒品上万种，吸引了不少市民前来观看。昨天，在4号展馆我们发现了一款来自奥地利的新品果酒，用奥地利出产的梨子酿造的梨子酒深深吸引了我们的眼光。这种酒的瓶子里边放着一颗梨子，十分惹人注目。来自台湾的销售员叶小姐给记者介绍，这款酒以奥地利出产的梨子酒采用当地山上的天然野生山梨作为主要原料，经过特殊工艺以整颗梨放至于
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自己如何在家自酿橘子酒
金色的九月，正值橘子上市的季节。很多的市民有自酿果酒的爱好，今天好酒网小编就来跟大家说说自己在家如何酿造橘子酒。橘子酒有很好的健康养生的功效哦！1、原料选择：橘子3斤，糖1.4斤。挑选并清洗干净柑橘品种的不同，柑橘酒的风味明显有差异，我选用蜜柑品种，果酒的苦味程度比其它品种要低得多，建议采用高糖系列的蜜柑来酿造柑橘酒。
