1、排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。
2、藕两斤（边沿九孔的粉藕），切小块或切段后用刀拍破。
3、老姜一切，用刀拍破。
4、花椒约二十粒。
5、黄酒两大匙。
6、盐适量。
做法：
1、这就是红花藕，边沿有九个孔对吧？这种藕炖软后吃起来才是粉粉的。
2、先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。
3、沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。
自制米酒的方法有哪些
口味香甜醇美及酒精度极低的米酒是很多人的较爱。但是从商场超市里面买的米酒很多时候人们会担心质量问题，今天好酒网小编就来给大家说说自己在家自制米酒的方法！1.制作米酒的材料。2.将糯米冲洗二至三遍，放在冷水中浸泡24小时候（浸泡过程在需要约8小时换一次水）再捞出并用清水冲洗2至3遍。3.电饭煲里放上蒸笼隔层，把纱布洗过，
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家庭三大营养米酒制作工艺解析
随着人们生活水平的提高，对于食物和酒水健康时尚的营养型搭配越来越注重，米酒就其本身酿制原料来说就是一种健康酒水，如果能加入一些其他配料即可成为美味佳肴。下面好酒网小编将为你解析三类米酒的制作工艺。一、桂花米酒配料:水、米酒原汁（糟）、桂花、白砂糖制作方法：取适量水，煮沸，将适量米酒原汁（糟）汇入水中，加入少许桂花，根据
