黄酒炖羊肉的做法：
材料：黄酒5汤匙、羊肉500克、生姜5片。
烹制：羊肉切小方块，“汆水”。起油镬爆香姜，下羊肉翻炒片刻，攒入黄酒炒匀，加清水煮沸10分钟，去浮沫、油，下炖盅，加盖隔水炖约3小时便可，进饮方下盐，为4~5人量。
黄酒炖羊肉的功效：
黄酒又为绍兴酒，它香气浓郁、酒味甘醇、风味独特；它的乙醇度数低于白酒而高于啤酒，但发热量却居各类酿造物之首；它能助血液循环、促进新陈代谢，具有养颜、舒筋活络、强身健体和的功效。羊肉性温味甘，能补虚、温中暖下。黄酒炖羊肉须用“炒炖”法，即先炒后炖，这既除去羊肉膻味又甘香入味。此汤能强壮身体机能，增强御寒能力，为冬冷春湿时的养生靓汤。
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黄酒鲤鱼汤――春季养生汤的
春天到了，养生怎么能少呢？今天好酒网小编给大家来介绍一个春季养生汤――黄酒鲤鱼汤！请看下文介绍！黄酒鲤鱼汤材料：重500克左右的活鲫鱼1条，黄酒适量。黄酒鲤鱼汤制作方法：将鲫鱼去鳞及内脏洗净，加水适量，煮至半熟，加黄酒清炖。用法：吃鱼喝汤，每日1次。黄酒鲤鱼汤的功效：通气下乳，治产后气血不足、乳汁不下。鲤鱼的蛋白质高，
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黄酒�h蟹的做法？怎么做？如何做？（图解）
黄酒�h蟹的做法？怎么做？如何做？好酒网小编给大家详细介绍一下！（图解）材料花蟹1斤，黄酒（花雕）180ml，蛋白5只，盐少许，姜片适量做法1、蟹洗干净外皮，揭开盖，清理干净肺等杂物，放上姜片和洒小许的盐花，备用2、水开，前列次大火蒸4分钟，先把蛋白均匀的铺在蟹上，再把酒均匀洒上，再次（第二次）蒸5分推荐阅读：黄酒与螃蟹
