主料：甜酒酿300克，鹌鹑蛋300克
辅料：桂花蜜1勺，枸杞适量
做法步骤：
1. 备料熟鹌鹑蛋，甜米酒，桂花蜜，枸杞。
2. 汤锅加水煮开，将鹌鹑蛋下锅。
3. 再将米酒下锅同煮。
4. 煮至汤底开，食材出味后，关火加入桂花蜜。
5. 再加入枸杞微焖一下即可。
6. 这样子一份鹌鹑蛋甜米酒就完成了。
甜果日记小贴士：酒酿下锅后，煮制的时间不可以太长。
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米酒的做法步骤（详细）
1.将糯米洗净泡20小时左右，糯米用手一搓即碎的程度即可.2.将糯米捞出控净水份，倒入铺有蒸布的蒸锅里.3.水开后蒸40分钟，将米凉至40度左右，用手摸着不烫.4.净米倒入一个无生水无油干净的容器中，将凉开水倒入米中，把米弄散，不要用米团。5.将酒曲均匀的拌入米中.7.30小时后防出观察，米洞的中间已经有清澈的米酒了6
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自制水果酒（杨梅酒、青梅酒）做法介绍
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