自制水果酒(杨梅酒、青梅酒)做法介绍

   2024-02-01 6980
核心提示:炎炎夏日,喝啤酒会涨肚,喝白酒度数高不适合,葡萄酒又太多讲究……喝什么酒较适合大众消费呢?没错那就是果酒,而且加冰后饮用更加爽快!在水果大量上市的季节,三杯醉推荐几款用时令水果自制美酒,给您带去一份清凉与冰爽!自制水果酒注意事项水果清洗务必沥干或自然晾干,所酿的酒才不会走味。酿水果酒以天然水果较好,必要时可以调整糖度,
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    没错----那就是果酒,而且加冰后饮用更加爽快!
    在水果大量上市的季节,三杯醉推荐几款用时令水果自制美酒,给您带去一份清凉与冰爽!

自制水果酒注意事项
    水果清洗务必沥干或自然晾干,所酿的酒才不会走味。
    酿水果酒以天然水果较好,必要时可以调整糖度,加糖至20-25%为宜。
    酿水果酒宜用冰糖,因为甜味较纯正,不易起酸。
    所有密封容器,务必除去水气及闭紧,并存放在阳光无法直晒的阴凉处。
前列种是比较主流的水果酒,杨梅酒

方法步骤:
    1.将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净。
    2.称取100克冰糖备用。选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒。
    3.将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干,把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中,按一层杨梅一层冰糖的顺序码放。
    4.在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒要没过杨梅1-2公分,接着把盖子拧紧密封好,放置阴凉通风处。每隔三天可摇晃一下瓶子,酿制15-25天时就可以喝了。饮用前可冰镇一下,口感会更好。

桑果酒的做法,桑果酒的功效

“十二岭”桑枣酒是以成熟桑葚鲜果为原料,采用意大利先进的原装进口设备和现代先进果酒酿造技术精心酿造而成。十二岭“桑葚干红系列果酒”含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等活性成分和营养物质,包括红葡萄酒的几乎所有营养成分,其中主要营养成分花青素是红葡萄酒的5以上,蛋白质是红葡萄酒的8倍上,氨基酸是葡萄酒的9.23倍

第二种是常见的青梅酒
方法步骤:
    1. 用清水洗净,去掉果蒂,抹掉表皮的黑污渍;
    2. 用圆竹筛装置阳台掠干青梅的水分;
    3. 广口玻璃瓶清洗干净,抹干水分,可用少许白酒;
    4. 依次将一层青梅一层冰糖装入玻璃瓶内;
    5. 注入白酒,漫过青梅果子后即可;
    6. 盖上瓶盖,放置阴凉处,三个月后即可饮用。
    注意:一定要放在阴凉处,否则酒会变质哦。(on_on)~~

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高血压喝黄酒对身体好吗?

很多人对黄酒不是很了解,其实黄酒不同于生活中的白酒,黄酒酒精度数很低,滋味十分的香醇,更加的具有品尝的价值,是露酒的一种。对身体有很好的帮助。黄酒主要是用粮食酿造而成的酒,富含丰富的蛋白质和维生素,还能为人体补充的氨基酸,是一种的药酒。黄酒不仅仅具有饮用的价值还具有一定的保健的效果,在很多的药酒中都有黄酒的成分,是药酒

 
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