茶跟酒看似两个根本不相及的两个品类，怎么会有人将它们联系到一起的呢？甚至还有人说茶也可以酿酒？看到这你会不会对此嗤之以鼻呢？认为有些胡说八道呢？不过，小编告诉大家，这可不是胡说，茶确实可以酿酒。当你将冲泡好一杯茶后，冲好的茶水也能像其他果汁一样用于酿酒。两个月之后，酿制好的酒就可装瓶、存放或饮用。
那么如何用茶来酿酒呢？首先你得先准备以下材料和工具：
1、深平底锅（炖锅）
2、水
3、糖
4、茶包
5、大玻璃瓶
6、一包酒发酵用的酵母
7、气塞
8、可用于食品的塑料管
9、带盖的瓶子
准备好这些材料和工具后，就可着手进行酿制了，具体步骤如下：
1、取1加仑的水放入大炖锅中。然后加糖（量为每加仑的酒需要2磅）并搅拌。将糖水烧开，确保糖完全融化。
2、将茶包（量为每加仑的酒需要10到12个茶包）放入煮开的水中。然后关火，让茶包泡在水中，直至水变温。
3、将茶包从水中取出。将茶水倒入大玻璃瓶，然后还可以按需求加水。比如，如果你想酿制4加仑的酒，你可能还要加入3加仑的水。
4、将一袋酿酒用的酵母放入茶水中。
5、用气塞将大玻璃瓶封好，并让它在温暖的地方静置45到60天。
6、45天后，检查大玻璃瓶中的液体是否还在继续发酵。如果酒还在继续发酵，抽出气塞后，你会发现气塞处还在冒气泡。如果这样，让它继续发酵，直到发酵停止。
7、使用事先准备好的塑料管，将酒从大玻璃瓶中抽取出来，放入干净的空瓶中。然后，盖好瓶盖，将它放置在凉爽而干燥的地方。
在用茶酿酒的过程中，小编还有2个小建议，可以让你酿制出的茶酒更加可口：
1、在正式使用茶酿酒之前，多试验几次，看放多少茶包较合适。放入过多的茶包会给酒带来过浓的口感，而过少的话则会使酒的风味不足。
2、在发酵进行之前，可以在茶中加入一杯葡萄干或其他水果干，这样风味会更美。
“北方黄金酒”――北虫草酒
北虫草酒作为一款保健养生酒，在市场内非常受欢迎，别称之为“北方黄金酒”。为何北虫草酒如此受欢迎呢？我们一起来了解下。据介绍,一方面因此酒沿用传统工艺古法炮制,经过四大步33道工序,全人工操作。采用科学有机的处理方法,让酒体与药体得到的物理、生化反应,使得北虫草以及其他药材中的有效成分浸出并与酒体融合。这种融合让基础酒中
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炖肉加酒可去腥
酒是厨房好帮手，对于做肉的时候，用酒来炖肉不仅可以去腥味，还可以减少肉的油脂。是可以的哦！ 首先，可以替代部分油来“湿润”食材，从而减少用油量。酒会与肉中的脂肪发生反应，可以帮助脂肪溶解，同时生成具有特殊香气的酯类物质，使菜肴香而不腻。较后，用酒做菜还为菜肴增添了酒中独特的营养，如抗氧化物质。其中，不同品种的酒所适用
