据介绍,一方面因此酒沿用传统工艺古法炮制,经过四大步33道工序,全人工操作。采用科学有机的处理方法,让酒体与药体得到的物理、生化反应,使得北虫草以及其他药材中的有效成分浸出并与酒体融合。这种融合让基础酒中的呈香呈味物质向更加协调的方向组合,使原来基础酒的风味变得更加丰满柔和,优雅舒适,酒香与药香更加协调适口。
北虫草酒在炮制的过程中,利用大型陶瓷酒罐藏贮在适宜的温、湿、光、气环境中浸泡180-360天,使北虫草酒中的营养成分体现在酒中。在保证了酒的味道之外,还较大限度地增强了北虫草酒的保健作用,使得北虫草酒既好喝又保健。
另一方面,北冬虫夏草分布在我国的东北、陕西、云南等省的较低海拔地区,生长在多个鳞翅目昆虫的蛹上,可以通过人工培养获取,并且可以提取虫草素。而冬虫夏草分布在青藏高原3500-4000m海拔地区,只寄生在鳞翅目昆虫蝙蝠蛾的幼虫上,不可人工培养,也不能提取虫草素。所以,北虫草的价格远低于冬虫夏草,这就使得北虫草酒的生产成本也远低于冬虫夏草酒。生产成本降低了,生产出来的北虫草酒价格自然而然比冬虫夏草酒便宜。
一款价格不高,既好喝又保健的酒,当然深受欢迎。
也有读者表示疑问,北虫草酒是采用人工培养的北虫草炮制的,在保健效果上会不会比冬虫夏草酒低呢?
北冬虫夏草又名蛹虫草,在分类学上它与冬虫夏草同属于子囊菌纲,肉座菌目,麦角菌科,虫草属。是亲缘关系极为相近药食同源的两个种。虽然二者生长环境不同,但在药用价值和保健功能方面可以相提并论。
据《我国汇编》记载:“北冬虫夏草的子实体及虫体可作为冬虫夏草入药。”成分上,经过相关专家检测,北冬虫夏草的主要营养及成分如虫草素、虫草酸、虫草多糖及SOD酶等高于冬虫夏草。所以,北虫草酒的保健效果绝不逊色于冬虫夏草酒。
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炖肉加酒可去腥
酒是厨房好帮手，对于做肉的时候，用酒来炖肉不仅可以去腥味，还可以减少肉的油脂。是可以的哦！ 首先，可以替代部分油来“湿润”食材，从而减少用油量。酒会与肉中的脂肪发生反应，可以帮助脂肪溶解，同时生成具有特殊香气的酯类物质，使菜肴香而不腻。较后，用酒做菜还为菜肴增添了酒中独特的营养，如抗氧化物质。其中，不同品种的酒所适用
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自制玫瑰苹果酒又美容
玫瑰苹果酒原料：酸苹果1000克、白糖1000克(我认为还是用冰糖的味道好，不过这个量有点甜，建议减量到800克就够了)、柠檬皮两个、丁香四朵、玫瑰花20朵(这里是指干的玫瑰花，不过我建议用15朵新鲜的玫瑰，这样的酒颜色特别的好看，是粉红色的，而用干玫瑰颜色是黄的)、高度的白酒350毫升。做法：1、先把苹果清洗干净，表
