1、温饮黄酒
黄酒较传统的饮法，当然是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精会挥发掉，且淡而无味。一般，冬天盛行温饮。
黄酒的较佳品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉。同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。因此，黄酒烫热喝是有利于健康的。
2、冰镇黄酒
目前，在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法，尤其在我国香港及日本，流行黄酒加冰后饮用。自制冰镇黄酒，可以从超市买来黄酒后，放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱，温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁，有消暑、促进食欲的功效。
3、佐餐黄酒
黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配不同的酒，则更可领略黄酒的特有风味。以绍兴酒为例：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘;半干型的加饭酒，宜配肉类、以及黄酒配大闸蟹;半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类;甜型的香雪酒，宜配甜菜类。
泡药酒用什么酒好？滋补类药酒选用黄酒
一般来说，泡药酒通常选用高度酒，原因是由于高度酒可以溶解药材有效成分，药酒的效力较强。 1、泡酒选用高度酒那么泡酒用什么酒呢？不少人会脱口而出――白酒。专家表示，泡制保健类药酒一般选用酿制精良的白酒，而如果是泡滋补类药酒则选用糯米酿制的黄酒较佳。2、准备好容器泡药酒的容器以玻璃和瓷质的为好，不建议选用金属容器，尤其
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玫瑰花酒的做法
玫瑰花酒做法食材：干玫瑰花300g、白酒500ml、冰糖150g玫瑰花酒做法步骤1.准备好食材2.把玫瑰花放入容器中3.放入冰糖4.倒入白酒5.蒙上保鲜膜6.盖上盖子7.密封一个月，捞出玫瑰花，酣甜的玫瑰花酒就可以喝了玫瑰花酒功效玫瑰花酒清澈透明，冰清玉质，散发独特的玫瑰芳香，香而不腻，入口绵甜，醇正柔和，回味悠长。还
