一般喝酒都讲究餐酒搭配，特别是在西方，讲究一口菜一口酒。在我们，讲究的是一口菜吃完才会喝上一口酒，一口酒喝完才会再吃上一口菜，也就是喝酒要用下酒菜。大闸蟹配黄酒搭配，吃腻了大闸蟹，搭配口黄酒清清口腔，再继续品味蟹的鲜美。那么葡萄酒能和大闸蟹搭配饮用吗？
西夏王五星黑比诺干红葡萄酒较为合适，酒里果味，甜味与蟹里的鲜美结合在一起，西夏王五星黑比诺干红葡萄酒较为出色的酸度保证了清新感。但请忽略香气果味浓郁的一些白葡萄酒，比如麝香葡萄（Muscat）酿制的葡萄酒，在浓郁的麝香蜜桃味道前，大闸蟹毫无招架之力。
如果沿用绍兴黄酒路线，则带有浓郁氧化气息的干型加强葡萄酒都可以用来搭配大闸蟹，微甜的西夏王玉泉酒庄赤霞珠干红葡萄酒（珍品）也是选择之一。这些酒与黄酒的味道相近，但拥有更突出的特点，与略显“千篇一律”的绍兴黄酒相比，葡萄酒搭配大闸蟹可以产生更多的趣味。比如西夏王・优品三星蛇龙珠干红葡萄酒，拥有浓郁的橡木桶香，口感出众。
黄酒储存应注意6个方面
酒的储存，对温度要求都很高，因为在贮存过程中，酒液透过陶坛依然在进行“微氧循环”良好的通风有助于坛内贮酒的呼吸，促使坛内酒质的陈化。酒在仓库内一般以三个或四个为一叠进行贮存，每年的夏天，要组织堆幢工进行“翻幢”，一方面“翻幢”时可将有渗漏的坛酒挑选出来，及时进行处理减少损耗，还能使仓库内的贮存的坛酒温度达到一致。 现
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青稞酒的特点及种类
随着人们生活水平的提高，很多人非常注重养生。在青海特产酒不多，但是只此一款便能吸引更多人来品茗。青稞酒是青海特产酒的标志，青海的青稞酒更是青稞酒中的鼻祖。青稞酒属于一种特产酒，具有饮后不、不口干、醒酒快、加温饮用口味更佳独特风格，获公认头牌称号。青稞酒原名“威远烧酒”因产地位于威远镇得名，一年四季，威远镇一派酒香，青海
